针对您提出的“车祸中达到伤残级别标准保险公司会赔偿吗”这一问题，我将为您详细解答。

首先，车祸中达到伤残级别标准，保险公司通常是会进行赔偿的。这主要取决于车辆是否投保了相应的保险，以及保险合同中的具体条款。

1. 交强险的赔偿：

   • 如果车辆投保了交强险（机动车交通事故责任强制保险），那么在责任限额内，保险公司会对因车祸导致的伤残赔偿金、护理费、康复费等相关费用进行赔偿。
   • 交强险对于伤残赔偿有明确的规定，并会按照相应标准予以赔付，特别是对于一些较为严重的伤残情况，交强险会在一定额度内进行足额赔偿，以保障受害者的基本权益。

2. 商业三者险的赔偿：

   • 如果车辆还投保了商业三者险（第三者责任保险），那么在交强险赔偿不足的部分，商业三者险会按照保险合同中的约定比例或额度进行赔付。
   • 商业险的赔偿关键要看保险合同中关于伤残赔偿的约定条款。如果事故在保险责任范围内，并且也符合赔付的条件，那么保险公司就应当按照合同的约定进行赔偿。

3. 保险公司可能拒赔的情况：

   • 需要注意的是，如果驾驶人存在没驾照、醉驾、故意制造事故等违法违规行为，保险公司可能会拒绝赔偿。
   • 另外，如果伤残鉴定结果存在争议，比如鉴定机构的专业性、鉴定过程的公正性等方面受到质疑，或者伤残情况不符合保险合同约定的赔偿标准，保险公司也可能拒绝赔偿或与受害者进行协商和调整。

4. 伤残评定的要求：

   • 伤残评定需要符合法定标准与程序，否则保险公司可能对鉴定结果有意见。因此，在出险后，应尽快联系保险公司报案，并留存好事故认定书、病历、伤残鉴定报告等相关证据。

5. 赔偿范围和标准：

   • 在确定保险公司会赔偿的前提下，赔偿范围不仅包含因评残确定的伤残赔偿金，还可能涉及误工费、护理费等因伤残导致的额外支出。
   • 不同保险公司对于赔偿标准和具体细则可能存在差异，因此需要仔细阅读保险合同中的条款。

综上所述，车祸中达到伤残级别标准时，保险公司通常是会进行赔偿的，但具体赔偿金额和范围需要依据保险合同中的条款以及伤残鉴定的实际情况来确定。如果您在车祸中受伤并达到了伤残级别标准，建议尽快联系保险公司并咨询专业律师，以维护自己的合法权益。