结论前置：
详细分析：
一、一般情况下不承担保证责任
法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关条款，他人在借据、收据、欠条等债权凭证或者借款合同上签名或盖章，但未表明其保证人身份或承担保证责任，且没有其他事实能够推定其为保证人的，出借人请求其承担保证责任的，人民法院不予支持。这一规定同样适用于电子借款合同。
原理阐述：保证责任是一种严格的法律责任，它要求保证人有明确的意思表示来承担这一责任。在电子借款合同中，如果保证人仅仅签字而没有明确表明其保证人身份或承担保证责任，那么从法律上讲，他并没有承担保证责任的明确意愿。为了保护当事人的意思自治和避免随意加重责任，法律通常不会将这种情况下的签字者认定为保证人。
实例说明：假设甲向乙借款，丙作为保证人在电子借款合同上仅签了字，但未注明保证人身份。如果甲未能按时还款，且没有其他证据证明丙有承担保证责任的意思，那么乙请求丙承担保证责任的，人民法院将不予支持。
二、特殊情况下可能需要承担保证责任
推定原则：尽管电子借款合同上未明确表明保证人身份，但若结合案件的具体情况，如签名人的口头承诺、后续行为或其他相关事实，能够推断出签名人有承担保证责任的意思表示，法院可能会认定其为保证人。
实例说明：例如，丙在电子借款合同上签名的同时，通过聊天软件向出借人乙承诺，若借款人甲不还钱，他会帮忙还钱。并且在甲逾期未还款后，丙还多次主动与乙协商还款事宜。这种情况下，尽管电子借款合同上未注明丙是保证人，但从其口头承诺和后续行为可以推断出他有承担保证责任的意思，因此丙可能需要承担保证责任。
三、实践建议
明确身份：为避免因身份不明确导致权利义务不明晰而引发纠纷，建议在电子借款合同上签名时，应明确载明借款人、保证人、见证人等身份。签名者也应仔细检查签名处是否已写明相应身份的字样，切勿随意在空白处签名。
详细约定：出借人也应确保电子借款合同中明确约定了保证人的身份和具体的保证责任，包括保证方式（一般保证或连带责任保证）、保证范围、保证期间等，以免在纠纷发生时无法追究签字者的保证责任。
保留证据：各方在签订电子借款合同及履行过程中，应妥善保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
总结与建议：
是否在电子借款合同上签字即需承担保证责任，需根据具体情况进行分析。一般情况下，如果保证人仅仅签字而没有明确表明其保证人身份或承担保证责任，那么他无需承担保证责任。但在特定情况下，如有其他事实能够推定签名人有承担保证责任的意思表示，则可能需要承担相应的保证责任。因此，在实际操作中，各方应谨慎对待电子借款合同上的签名行为，并明确约定各自的权利义务，以确保自身权益不受损害。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。