非法经营罪中未销售出去的产品的认定，需结合具体情形，主要从经营行为、货值计算、主观故意及行为准备等方面进行综合考量。以下是对此问题的详细分析：
一、经营行为的考量
- 非法经营行为的认定：首先，要确认是否存在非法经营行为，如未经许可从事特定经营活动等。这是认定未销售部分是否构成非法经营罪的基础。
- 未销售部分与非法经营计划的关系：若未销售部分是整个非法经营计划的一部分，且行为人具备经营的主观故意和客观行为准备（如已购入待售的货物），那么即便这些货物尚未销售，也可认定为非法经营行为的一部分。
二、货值的计算
- 市场中间价格：对于未销售的货物价值，通常应参照同类合格产品的市场中间价格进行计算。这是确定货值的一种常用方法。
- 价格鉴定：若无法确定市场中间价格，可委托价格鉴定机构进行评估。价格鉴定机构会根据货物的实际情况、市场状况等因素，给出合理的货值评估。
- 进货价格参考：若有相关进货凭证等能证明进货价格的，也可参考进货价格计算货值。但需注意，进货价格可能因市场波动、采购渠道等因素而有所差异，因此需结合其他证据进行综合判断。
三、主观故意及行为准备的考量
- 主观故意的认定：行为人必须明知自己的行为属于非法经营，且会产生相应后果，但仍实施该行为。这是认定非法经营罪的重要主观要件。
- 行为准备的考量：除了主观故意外，还需考虑行为人是否为非法经营行为做了客观准备，如已购入待售的货物、已联系买家等。这些行为准备表明行为人具有实施非法经营行为的意图和能力。
四、司法实践中的考量因素
- 数额标准：在司法实践中，未销售部分的数额对定罪量刑有影响。若达到一定数额标准，可构成非法经营罪未遂。未遂犯可根据犯罪情节从轻或减轻处罚。
- 综合判断：判断是否构成犯罪及量刑时，需综合考虑行为人主观故意、进货渠道、销售意图、货值大小、行为规模等多种因素。例如，若货值较小、行为人初犯且主观恶性小，可能从轻处罚适用较低量刑档；若货值巨大、有多次违法意图等，虽未销售也可能在较重量刑档从轻处罚。
五、特殊情况的处理
- 部分商品的价格波动：对于部分商品，如季节性商品或市场价格波动较大的商品，可能需要综合其市场价格波动、成本构成等因素来准确确定未销售数额。
- 不同非法经营行为的差异：不同类型的非法经营行为（如未经许可经营专营、专卖物品与其他限制买卖的物品，或非法经营证券、期货、保险业务等），其未销售部分的认定条件可能会有所差异。因此，在具体案件中需结合相关法律规定和案件实际情况进行判断。
总结来看，非法经营罪中未销售出去的产品的认定是一个综合考量的过程。在实际操作中，建议行为人及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律地位和可能面临的法律后果。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。