在销售伪劣产品罪中，已出售产品的认定主要依据实际销售金额，这是判定犯罪成立及量刑的关键因素。以下是对此问题的详细分析：
一、销售金额的认定
实际所得金额：
- 销售金额一般以销售伪劣产品的实际所得金额为准，这包括已收到的货款、定金等。这是判定销售伪劣产品罪是否成立及量刑轻重的重要依据。
货值金额的计算：
- 对于未售出的伪劣产品，如果其货值金额达到一定标准，也可认定犯罪。货值金额以违法生产、销售的伪劣产品的标价计算；没有标价的，按照同类合格产品的市场中间价格计算。这一规定确保了即使伪劣产品未实际售出，只要其货值金额达到标准，也能构成犯罪。
多次销售行为的累计计算：
- 多次实施销售伪劣产品行为，未经处理的，销售金额应累计计算。例如，甲多次销售伪劣产品，每次销售金额分别为5万、8万、10万，虽有部分未售出，但销售金额累计为23万，达到追诉标准，可构成销售伪劣产品罪。
二、销售伪劣产品罪的构成要件
主体要件：
- 本罪的主体为一般主体，即凡达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。单位也能成为本罪的主体。
主观要件：
- 表现为故意，一般具有非法牟利的目的。行为人明知自己在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品，会发生危害社会的结果，并且希望或放任这种结果发生。
客体要件：
- 侵犯了国家产品质量管理制度和消费者的合法权益。生产、销售伪劣产品的行为破坏了国家对产品质量的管理秩序，同时也损害了消费者在购买和使用产品过程中的安全和利益。
客观要件：
- 表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为。具体包括掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品等四种行为方式。
三、法律后果
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售伪劣产品罪的量刑根据销售金额不同而有别：
- 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
建议：在实际操作中，对于销售伪劣产品罪的认定和量刑，应综合考虑多种因素，如销售金额、伪劣产品的种类、对消费者的危害程度等。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。