被告被人用刀砍了，一般情况下不可以反诉卖刀的。以下从不同角度为你详细分析：

从侵权责任构成要件角度

侵权责任的构成通常需要满足行为人实施了侵权行为、造成了损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系以及行为人主观上有过错这几个要件。

• 卖刀行为本身：卖刀这一行为本身并不直接构成对被告的侵权。刀具作为一种工具，其本身具有合法的用途，比如用于厨房烹饪、工艺制作等。仅仅因为卖出了刀，并不能认定卖刀者实施了侵害被告的侵权行为。
• 因果关系方面：被告被人用刀砍这一损害后果，直接原因是持刀者的故意伤害行为，而非卖刀者的卖刀行为。卖刀者与持刀者之间并没有共同实施侵害被告的故意或过失，卖刀行为与被告被砍的损害后果之间不存在法律上的直接因果关系。

从反诉的适用条件角度

反诉是指在已经开始的诉讼程序中，本诉的被告向本诉的原告提出的独立的反请求。反诉的提出需要满足一定的条件，其中重要的一点是反诉与本诉应基于同一法律关系或同一法律事实。

• 本诉与反诉的关系：在本诉中，被告可能是因被他人用刀砍而遭受了人身损害，其本诉的请求可能是要求砍人者承担侵权责任，赔偿医疗费、误工费等损失。而反诉卖刀者，卖刀行为与本诉中被告被砍这一法律事实并无直接关联，不满足反诉与本诉基于同一法律关系或同一法律事实的要求。

特殊情况分析

虽然一般情况下不能反诉卖刀的，但也存在一些特殊情况：

• 卖刀者存在过错：如果卖刀者在卖刀过程中存在过错，比如明知购买者有购买刀具用于实施违法犯罪行为的意图，仍然将刀卖给对方，那么卖刀者可能需要承担一定的法律责任。但这种责任并不是基于被告被砍这一事件直接反诉卖刀者侵权，而是卖刀者可能因帮助或教唆他人实施犯罪行为而承担相应的刑事责任或民事赔偿责任。不过，这种情况下被告也不能直接在本诉中反诉卖刀者，而是可能需要通过另行起诉等方式来主张权利。
• 产品质量问题：如果刀存在质量问题，比如刀本身存在缺陷，在使用过程中容易断裂、失控等，导致被告被砍时伤害加重，那么被告可以基于产品质量问题向卖刀者或生产者主张权利。但这属于产品责任纠纷，与本诉中被告被砍的侵权纠纷是不同的法律关系，被告可以另行提起诉讼，而不是在本诉中反诉卖刀者。

建议：如果被告认为自己因被砍而遭受了损失，应该针对砍人者提起侵权之诉，要求其承担相应的赔偿责任。如果认为卖刀者存在过错或刀存在质量问题，可以收集相关证据，另行通过合法途径主张自己的权利。如果你还有其他关于侵权损害（人格权）方面的法律问题，可以直接向我咨询。