法人知情但没有签协议，协议是否有效需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议本身是否约定签字生效条款
若协议明确约定“需法人签字才生效”：
- 此时，法人未签字，协议通常不生效。因为签字是协议生效的必要条件，未满足则协议无法产生法律效力。
- 例外情况：若能证明法人虽未签字，但以其他方式（如盖章、按指印或明确表示认可协议内容）表明了同意，且该方式符合协议约定或法律规定，则协议可能被认定有效。
若协议未约定签字生效条款：
- 此时，法人未签字不影响协议效力。只要协议满足有效要件（如行为人具备民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规强制性规定、不违背公序良俗），且一方已履行主要义务、对方接受，协议即成立并有效。
- 举例：法人按口头约定供应了货物，对方接收并使用，虽无书面合同，但交易行为有效。
二、法人实施法律行为的具体情形
法定代表人行为：
- 法人通过法定代表人实施民事法律行为时，即便法定代表人未签书面合同，但只要一方履行了主要义务且对方接受，合同即成立且有效。
- 举例：法人按口头约定供应货物，对方接收并使用，合同有效。
签字盖章要求：
- 若合同明确规定需法人签字并盖章才生效，仅法定代表人签字而未盖章，合同通常不生效。
- 例外情况：若能证明法定代表人有代表法人签订合同的权限，即便未盖章，合同也可能被认定有效。
委托他人签订：
- 法人委托他人签订合同，受托人虽有合法授权，但未以法人名义签合同，这会影响合同效力的认定。
- 处理方式：此时需综合判断各方的行为和意思表示，如受托人是否在代理权限内行事、法人是否认可受托人的行为等。
三、协议是否涉及法定书面形式要求
- 若法律、行政法规规定某些合同必须采用书面形式：
- 未签订书面合同，可能会影响合同的效力。但即便如此，也不能简单认定合同无效，还需考虑是否满足其他有效要件。
- 举例：某些特定类型的合同（如房屋买卖合同）可能要求书面形式，未采用书面形式的，合同可能无效或效力待定。
法律建议
- 审查协议条款：在签订协议前，务必仔细审查协议条款，特别是关于生效条件、签字盖章要求等关键内容。
- 保留证据：在协议履行过程中，注意保留相关证据（如供货单、收货单、聊天记录等），以证明协议的实际履行情况。
- 及时咨询：若对协议效力有疑问或发生争议，建议及时咨询专业律师，以便采取合适的法律措施维护自身权益。
总结来看，法人知情但没有签协议，协议是否有效需根据协议约定、法人实施法律行为的具体情形以及是否涉及法定书面形式要求等因素综合判断。如有具体法律问题，欢迎直接向我咨询。