如果市场监管局让商家和买家协商，但协商不了，你们可以考虑以下几种处理方式：
申请仲裁：
- 如果商家和买家之间事先签订了仲裁协议，那么在协商无果后，可以依据该协议向仲裁机构提出仲裁请求。仲裁机构作出的裁决具有法律效力，双方必须严格遵守。这种方式相对灵活且高效，能够较快地解决纠纷。
提起诉讼：
- 如果仲裁方式无法解决问题或者双方没有签订仲裁协议，那么可以直接向人民法院提起诉讼。在提交诉讼时，需要准备充足的证据来证明自身的诉求，这些证据包括但不限于购买商品或享受服务的相关凭证、受到损害的确切证据以及与商家之间的协商记录等。法院会依据事实真相及法律法规作出裁决，以确保消费者的合法权益不受侵犯。
寻求消费者协会的协助：
- 消费者协会作为保护消费者权益的机构，可以提供调解和协助服务。如果商家和买家之间的协商陷入僵局，可以向消费者协会寻求援助。消费者协会会依据相关法律规定，开展深入的调查取证工作并进行调解。尤其是针对那些严重侵犯众多消费者合法权益的行为，消费者协会甚至有权代表广大消费者向人民法院提起公益诉讼。
在处理这类纠纷时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是选择仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，在协商过程中以及之后，都要注意保留相关证据，如购买凭证、协商记录、损害证据等。
- 了解法律程序：在决定采取仲裁或诉讼之前，要了解相关的法律程序和要求，确保自己的行为符合法律规定。
- 保持冷静和理性：在处理纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为。通过合法途径来维护自己的权益，是更为有效和可持续的方式。
如果市场监管局调解无果，商家和买家可以通过申请仲裁、提起诉讼或寻求消费者协会的协助等方式来继续解决纠纷。在处理过程中，要注意保留证据、了解法律程序，并保持冷静和理性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。