嫖娼时对方支付现金，被抓后不承认，依然有可能被定罪。以下从定性和处罚两方面为你详细分析：

定性方面

即便当事人否认嫖娼事实，但只要有其他充分证据能够相互印证形成完整证据链，证明其存在嫖娼行为，依然可认定嫖娼成立。这些证据包括但不限于：

• 现场的视听资料：比如警方在抓捕现场拍摄的视频或照片，能够清晰显示当事人与卖淫者的互动情况。
• 证人证言：如果有目击者看到当事人与卖淫者进行交易，或者有其他知情人士提供证言，这些都可以作为证据。
• 相关物证：比如现场遗留的避孕套、用过的纸巾等，虽然现金支付本身不直接构成物证，但结合其他证据，可以辅助证明嫖娼行为的发生。
• 其他间接证据：如当事人的手机通讯记录、行程轨迹等，也可能成为证明嫖娼行为的间接证据。

处罚方面

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条的规定：

• 一般情节：卖淫、嫖娼的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款。
• 情节较轻：处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这通常适用于初次违法、情节轻微、认错态度好等情况。

对于拒不承认但证据确凿的嫖娼者，仍会按照上述规定予以处罚，不会因其否认而减轻或免除处罚。执法部门会依据事实和法律，秉持公正原则进行处理，以维护社会秩序和公序良俗。

特殊情况说明

• 证据不足：如果警方没有收集到足够的证据来证明嫖娼行为的发生，那么即使当事人不承认，也可能无法对其进行处罚。但这种情况相对较少，因为警方在抓捕时通常会尽量收集各种证据。
• 认错态度：虽然认错态度好不会直接导致处罚的减轻或免除，但在某些情况下，如果当事人能够积极配合警方的调查，承认错误并表现出悔改的意愿，可能会在处罚时得到一定的考虑。

建议：如果你或他人面临类似情况，不要抱有侥幸心理否认事实。应该积极配合警方的调查，如实陈述情况，并考虑咨询专业律师以了解自己的权利和义务。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。