超市买到有异物的食品，销售者是有责任的。下面我从几个角度为您详细分析：

一、销售者的法定义务

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品销售者有义务保证所销售的食品符合安全标准。这包括食品的质量、卫生状况以及是否含有有害物质或异物等。如果销售者未能尽到这一义务，导致消费者购买到有异物的食品，那么销售者就构成了违约，需要承担相应的法律责任。

二、销售者的责任类型

1. 民事责任：

   • 消费者有权要求销售者退货并退款。
   • 如果食品中的异物给消费者造成了人身伤害或财产损失，消费者还可以要求销售者赔偿相应的损失。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 行政责任：

   • 如果销售者的行为违反了食品安全法规，市场监管部门有权对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

三、实际案例与法律适用

以长春市南关区人民法院审结的一起案件为例，消费者刘某在某超市购买了一袋果冻，食用时发现发霉变质。刘某要求超市退货并赔偿1000元，但超市仅愿意赔偿200元。最终，法院判决超市退还刘某购货款并支付1000元赔偿金。这一案例充分说明了销售者在销售不符合安全标准食品时需要承担的法律责任。

四、消费者的维权途径

1. 与销售者协商：

   • 消费者可以先尝试与销售者协商解决，要求退货、退款或赔偿。

2. 向市场监管部门投诉：

   • 如果协商无果，消费者可以向当地的市场监管部门投诉，要求其对销售者的违法行为进行调查和处理。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果消费者的权益受到了严重侵害，还可以向法院提起民事诉讼，要求销售者承担民事责任。

五、销售者的防范措施

为了避免类似纠纷的发生，销售者应当采取以下措施：

1. 加强食品质量检查：

   • 定期对库存和销售的食品进行检查，确保食品符合安全标准。

2. 建立完善的食品安全管理制度：

   • 制定并执行严格的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、销售等环节的规范操作。

3. 及时处理消费者投诉：

   • 对消费者的投诉要及时响应和处理，避免问题扩大化。

总结与建议：超市买到有异物的食品，销售者是有责任的。作为消费者，您有权要求销售者承担相应的法律责任。同时，我也建议销售者加强食品质量检查和管理，以避免类似纠纷的发生。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。