两个人打架一方拿刀砍伤对方，不一定算互殴，需视具体情形而定。以下从不同角度进行分析：

一、不算互殴的情形

在打架过程中，如果一方突然拿出刀，而另一方没有持械或使用其他暴力手段进行反击，那么持刀的一方可能构成故意伤害罪，这种情况不属于互殴。例如，甲和乙发生争吵后动手，甲突然掏出刀砍向乙，乙并未持械反击，此时甲的行为就构成故意伤害，而非互殴。

法律后果：

• 若造成对方轻微伤，一般按照《治安管理处罚法》处理，持刀方可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
• 若致人轻伤及以上伤害，则构成故意伤害罪，需承担刑事责任。法院会根据具体情节量刑，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

二、算互殴的情形

如果双方一开始就都有伤害对方的故意，并且都采用了暴力手段，其中包括一方持刀，那么这种情况就可能被认定为互殴。例如，甲乙双方事先约定好打架，打斗过程中双方都有攻击行为，其中一方还持刀，这种情况就可能按互殴来处理。

法律后果：

• 互殴行为通常违反《治安管理处罚法》，公安机关会根据双方的行为表现、伤害程度等因素进行责任认定，并可能对双方都处以行政处罚，如拘留、罚款等。
• 若互殴行为导致一方或双方受到轻伤及以上伤害，则可能构成故意伤害罪，相关责任人需承担刑事责任。

三、建议与提醒

1. 及时报警：一旦发生打架拿刀的情况，应立即报警，由公安机关根据具体情节展开调查并进行责任认定。
2. 保留证据：在等待警察到来的过程中，尽量保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续维权。
3. 冷静处理：遇到矛盾冲突时，应尽量通过和平、合法的方式解决，避免采取暴力手段导致事态升级。

总结来说，两个人打架一方拿刀砍伤对方是否算互殴，需根据双方的行为表现、伤害程度以及是否有事先约定等因素进行综合判断。在任何情况下，持刀打架都是极其危险且违法的行为，应坚决避免。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。