村委会用工是否构成劳动关系，需根据具体用工情况、管理特征以及法律赋予的资格等多方面因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动关系认定的一般标准
根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系的成立需同时具备以下情形：
- 用人单位和劳动者均符合法律、法规规定的主体资格：村委会作为基层群众性自治组织，自2017年10月1日起被赋予法人资格，可以从事为履行职能所需要的民事活动，包括用工行为，因此具备了一定的用工主体资格。
- 劳动者受用人单位的劳动管理，从事其安排的有报酬的劳动，且用人单位的各项劳动规章制度适用于劳动者：这要求劳动者在劳动过程中接受用人单位的支配和指挥，并遵守用人单位的规章制度。
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分：即劳动者所从事的工作应是用人单位职能范围内的常规性事务。
二、村委会用工的具体分析
选举产生的工作人员：
- 如村委会主任、副主任、委员等，他们通过民主选举产生，与村委会的关系基于选举和职责，通常不被认定为劳动关系。这是因为他们并不接受村委会的日常劳动管理，也不从村委会领取固定的劳动报酬。
外聘或协商入职的工作人员：
- 这类人员由村委会聘用或协商入职，非选举产生。他们按月领取固定工资，接受村委会的管理和约束，按照村委会的规章制度工作。如果这些特征明显，且发生在2017年10月1日之后（即村委会被赋予法人资格之后），那么他们与村委会之间的关系可能构成劳动关系。
三、劳动管理与报酬支付的特征
- 对于外聘或协商入职的工作人员，如果村委会对其进行日常的劳动管理，如考勤、工作任务分配与监督，并定期以货币形式支付报酬，这符合劳动关系中劳动管理与报酬支付的特征。
- 相反，如果只是偶尔、临时性地请人帮忙，不进行持续性的管理，报酬支付也不规律，则不符合劳动关系的特征。
四、劳动是否为村委会业务组成部分
- 外聘或协商入职的工作人员所从事的工作应是村委会职能范围内的常规性事务，如文件处理、村务统计等，这些劳动属于村委会业务的组成部分。
- 如果是村民个人承包村委会某项特定工程，并自行组织人员施工，这种情况下一般不构成劳动关系。
五、法律依据及司法实践
- 根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的主体可以包括依法成立的组织。村委会作为依法成立的基层群众性自治组织，具备用工主体资格。
- 在司法实践中，对于2017年10月1日之后村委会与外聘工作人员的关系，如果符合劳动关系特征，法院一般认定双方构成劳动关系。
总结与建议：
村委会用工是否构成劳动关系需综合考虑多种因素。对于外聘或协商入职的工作人员，在符合劳动关系特征且发生在2017年10月1日之后的情况下，应当被认定为存在劳动关系。而对于选举产生的工作人员，则通常不被认定为存在劳动关系。在具体案件中，还需结合当地的司法实践和劳动仲裁机构、法院的认定来确定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。