核心结论：交货遇上国家法定节假日不能交货，需根据合同约定、法律规定及实际情况，通过协商延期、免责条款适用、违约责任承担或不可抗力主张等方式处理。以下是具体分析：
1. 合同有明确约定时，按约定处理
- 条款效力：若合同中已明确约定“法定节假日交货时间顺延”或“节假日不视为违约”，则双方应按约定执行。例如，合同可能规定“交货日遇法定节假日的，顺延至节假日后首个工作日”。
- 操作建议：立即核对合同条款，确认是否有相关约定。若有，需书面通知对方交货时间顺延，并保留通知证据（如邮件、短信）。
2. 合同无约定时，需协商或适用法定规则
- 协商延期：若合同未约定节假日处理方式，双方可协商延期交货。协商时需明确新交货时间、违约责任（如延期是否需支付违约金）等，并签订补充协议。
- 法定免责：根据《民法典》第590条，若因法定节假日导致无法交货属于“不可抗力”（如政府强制停工），可部分或全部免除责任。但需满足：
- 节假日是导致无法交货的直接原因；
- 及时通知对方并提供证明（如政府通知、物流停运证明）。
3. 若节假日非直接原因，可能需承担违约责任
- 责任认定：若节假日本身不影响交货（如可通过提前安排物流完成），但因己方原因（如未提前规划）导致延期，则可能构成违约。
- 后果：需按合同约定支付违约金或赔偿损失。例如，合同约定“延期交货每日按货款0.1%支付违约金”，则需按此计算。
4. 特殊情况：不可抗力与节假日重叠
- 适用条件：若节假日期间发生不可抗力事件（如自然灾害导致运输中断），需结合两者判断责任。例如，合同约定交货日为春节，但春节期间因疫情封控无法运输，可主张不可抗力免责。
- 证据要求：需提供节假日期间不可抗力的证明（如政府封控文件、物流公司停运通知）。
行动建议
- 立即核对合同：确认是否有节假日交货的特别约定。
- 书面通知对方：无论是否延期，均需书面告知交货情况，避免口头沟通无证据。
- 保留证据：收集节假日通知、物流停运证明等材料，以备后续争议。
- 协商优先：若可能违约，尽量与对方协商解决方案（如分期交货、减免部分货款），降低损失。
提示：法律问题需结合具体合同和事实分析，若涉及大额交易或复杂条款，建议提供合同文本进一步咨询。