针对您提出的“长江十年禁捕期间销售野生鱼怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在长江十年禁捕期间，非法捕捞、销售野生鱼是严重的违法行为，不仅违反了国家关于保护水生生物资源的法律法规，也损害了社会公共利益。对于此类行为，法律有着明确的处罚规定。

一、刑事处罚

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法捕捞水产品罪是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的行为。在长江十年禁捕期间，若有人非法捕捞野生鱼并销售，将可能构成非法捕捞水产品罪，面临刑事处罚。

• 刑罚种类：根据情节轻重，可能被判处有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 具体案例：如您提供的参考信息中，彭某等3人在长江十年禁捕期间利用超声波设备非法捕捞野生鮰鱼360余斤，并销售给鱼贩子沈某，最终被法院以非法捕捞水产品罪判处有期徒。

二、民事赔偿

除了刑事处罚外，非法捕捞、销售野生鱼的行为还可能面临民事赔偿。这是因为此类行为破坏了长江水生生态环境，损害了社会公共利益。

• 赔偿范围：包括但不限于因非法捕捞行为造成的长江水域水生生物资源损害、生态修复费用等。
• 具体案例：在彭某等人的案件中，经估算，非法捕捞行为造成长江水域水生生物资源损害共62.01万元。最终，彭某等4人自愿赔偿该笔费用，并分两期支付。

三、其他处罚

此外，对于非法捕捞、销售野生鱼的行为，还可能面临行政处罚，如没收违法所得、罚款等。同时，相关行为人的信用记录也可能受到影响，被纳入失信被执行人名单等。

四、建议与提醒

• 遵守法律法规：请广大市民严格遵守国家关于长江十年禁捕的法律法规，不要非法捕捞、销售野生鱼。
• 增强环保意识：保护长江水生生态环境是每个人的责任，我们应该共同维护好我们的母亲河。
• 积极举报：若发现有人非法捕捞、销售野生鱼，请及时向相关部门举报，共同打击违法行为。

综上所述，长江十年禁捕期间销售野生鱼将面临严重的刑事处罚和民事赔偿。希望广大市民能够自觉遵守法律法规，共同保护好我们的长江水生生态环境。