在基本农田上挖鱼塘是违法的，且在一定条件下可能构成犯罪。以下从法律法规、法律责任及实际案例三个角度为您详细分析：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国土地管理法》 第三十七条明确规定：“禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。”这一条款直接禁止了在基本农田上进行挖塘养鱼的行为。
2. 《基本农田保护条例》 第十七条也规定：“禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。”这一规定进一步强化了基本农田的保护力度。

二、法律责任分析

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》第五十一条，非法占用永久基本农田挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临按占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。同时，若破坏种植条件，还将依照《土地管理法》的相关规定进行处罚。

2. 刑事责任：

   • 《中华人民共和国刑法》第三百四十二条明确指出，违反土地管理法规，非法占用耕地（包括基本农田）并改变其用途，若数量较大且造成耕地大量毁坏，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
   • 具体而言，“数量较大”的标准为非法占用基本农田五亩以上，或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上；“造成耕地大量毁坏”则指造成基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上种植条件严重毁坏或严重污染。

三、实际案例分析

以湖北省嘉鱼县人民法院审理的一起非法占用农用地刑事附带民事公益诉讼案为例。被告人贺某某未经批准，擅自将位于嘉鱼县基本农田保护区的耕地挖成鱼塘，挖掘面积达36790.05平方米（合计55.19亩）。法院最终认定贺某某的行为构成非法占用农用地罪，判处其有期徒刑九个月，并处罚金1万元，同时要求其承担环境修复义务。此案例生动展示了擅自改变基本农田用途所面临的严厉法律后果。

四、建议与咨询

由于土地性质和用途的复杂性，以及法律法规的不断更新和完善，我建议您在具体操作前务必咨询当地自然资源主管部门或向我这样的专业律师咨询。我们可以根据您的具体情况提供准确的指导和建议，确保您的行为符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，在基本农田上挖鱼塘是违法的，且可能面临严厉的行政处罚和刑事责任。因此，请务必遵守相关法律法规，不要擅自改变基本农田的用途。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。