针对您提出的“托运东西丢了怎么赔偿”的问题，这实际上涉及两种不同的托运场景：飞机行李托运和快递货物托运。下面我将分别就这两种情况为您详细解答。
飞机行李托运丢失赔偿
立即查询：
当您抵达目的地发现托运行李未按时到达时，应立即前往机场的行李查询处进行询问，这是了解行李丢失情况的首要途径。
申报丢失：
若行李查询处无法提供行李的具体下落，您需持机票（包括电子客票）、登机牌、行李牌及身份证件，再次前往行李查询处进行申报，并填写“行李运输事故登记单”，详细记录行李丢失的情况。
商讨赔偿：
待情况明了后，您可与航空公司商讨后续的赔偿事宜。赔偿的具体金额和方式将依据航空公司的相关政策和行李丢失的具体情况而定，可能包括现金赔偿、以旧换新、退旧买新或修理报销等方式。
法律依据：
根据《民法典》第八百二十四条的规定，在运输过程中旅客托运的行李毁损、灭失的，适用货物运输的有关规定。这意味着，您在托运行李丢失时，可以依据该条款向航空公司提出赔偿要求。
快递货物托运丢失赔偿
明确责任主体：
- 若货物在运输过程中因快递企业的疏忽、管理不善等原因丢失，快递企业应承担赔偿责任。
- 若因寄件人包装不当、填写信息错误或收件人未能及时配合取件等原因导致货物丢失，则可能由寄件人或收件人承担部分或全部责任。
赔偿依据与标准：
- 保价情况：如果寄件人对快递进行了保价并支付了相应费用，当货物丢失时，快递企业应按照保价金额进行赔偿。
- 未保价情况：根据《民法典》第八百三十三条规定，货物毁损、灭失的赔偿额，当事人有约定的按约定执行；没有约定或约定不明确的，按照交付或应当交付时货物到达地的市场价格计算。快递行业实践中，未保价快件的赔偿标准可能依据运费倍数确定，但具体标准可能因快递公司而异。
索赔流程：
- 及时通知：发现货物丢失后，应立即联系快递企业，提供快递单号等信息并要求查找包裹下落。
- 收集证据：保留好快递面单、寄件凭证、货物价值证明等关键证据。
- 协商赔偿：与快递企业就赔偿问题进行沟通，明确提出赔偿要求并说明依据。
- 投诉或诉讼：若协商无果，可向消费者协会、邮政管理部门投诉，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。
通用建议
- 在寄送重要或高价值物品时，建议选择保价服务以降低风险。
- 填写托运单或快递单时务必仔细核对信息，确保准确性。
- 保留好所有与托运或快递相关的凭证和信息，以备不时之需。
希望以上解答能够帮助您更好地了解托运东西丢失后的赔偿流程和法律依据，从而在遇到问题时能够采取正确的应对措施。