结论：乙方在接收甲方转让的货物后不给钱，这一行为是否违法，取决于双方是否签订了合法有效的货物买卖合同以及合同中的具体约定。若合同合法有效且乙方未按约定付款，则乙方的行为构成违约，可能面临法律责任。
一、合同合法有效的情况
合同成立与生效：
- 若甲方与乙方之间签订了合法有效的货物买卖合同，且合同中明确约定了货物的交付、价款的支付等条款，那么该合同对双方均具有法律约束力。
- 在此情况下，乙方接收货物后未按约定支付价款，即构成违约。
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 因此，乙方可能面临继续支付价款、支付违约金或赔偿甲方因此遭受的损失等法律责任。
二、合同不合法或无效的情况
合同无效的情形：
- 若甲方与乙方之间的货物买卖合同存在违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗等情形，则该合同可能被认定为无效。
- 在合同无效的情况下，乙方接收货物后不给钱的行为可能不构成违约，但双方仍需根据合同无效后的法律后果进行清算。
清算责任：
- 合同无效后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。
- 有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
三、其他可能的情况
表见代理或无权代理：
- 若乙方并非合同当事人，而是基于表见代理或无权代理接收了货物，那么乙方的付款责任将取决于其是否构成表见代理或无权代理，以及甲方是否追认该代理行为。
合同履行中的抗辩权：
- 在合同履行过程中，若乙方享有同时履行抗辩权、先履行抗辩权或不安抗辩权等法定抗辩权，且符合行使抗辩权的条件，那么乙方可能暂时拒绝支付价款。但一旦抗辩事由消失，乙方仍需履行付款义务。
四、法律建议
审查合同：
- 甲方应首先审查与乙方签订的货物买卖合同是否合法有效，以及合同中的具体约定。
协商解决：
- 在发现乙方未付款后，甲方可以尝试与乙方进行协商，寻求和解或达成新的付款协议。
法律途径：
- 若协商无果，甲方可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求乙方履行付款义务并承担违约责任。
总结：乙方在接收甲方转让的货物后不给钱的行为是否违法，需根据双方是否签订了合法有效的货物买卖合同以及合同中的具体约定来判断。若合同合法有效且乙方未按约定付款，则乙方的行为构成违约。建议甲方在发现乙方未付款后，及时审查合同、与乙方协商，并考虑通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。