结论前置：

1. 从法律层面讲，中化（假设为央企或类似大型企业）签订三年合同的员工，属于正式工。
2. 但具体待遇和管理可能受企业内部管理体系影响，存在不同情况。

详细分析：

一、法律层面

劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，合同期限由用人单位和劳动者协商确定，可以是固定期限（如三年）、无固定期限或以完成一定工作任务为期限。因此，无论中化与员工签订的是何种期限的劳动合同，只要该合同合法有效，员工即被视为该企业的正式员工，其劳动权益受法律保护。

二、企业内部管理层面

尽管从法律层面讲，签订三年合同的员工属于正式工，但具体待遇和管理可能因企业内部管理体系的不同而有所差异。例如：

1. 编制内与编制外：有些企业内部存在不同的用人形式和管理体系，如编制内和编制外之分。即使员工签订了三年合同，但如果属于编制外的用工形式，可能在薪酬水平、职业发展空间、福利待遇等方面与编制内员工存在一定差距。

2. 福利待遇差异：不同部门、不同岗位的员工，即使都签订了三年合同，也可能因为工作性质、工作表现等因素，在福利待遇上存在差异。

三、实际操作与建议

1. 仔细阅读合同条款：劳动者在与中化签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、明确，并了解自己的权利和义务。特别是关于合同期限、工作内容、工作地点、薪酬待遇、福利待遇等关键条款，要确保自己完全理解并接受。

2. 关注福利待遇：劳动者应关注自己的福利待遇是否与合同约定及企业内部规定相符。如有不符，应及时与用人单位沟通解决。例如，如果发现自己的社保公积金缴纳比例低于合同约定或企业内部规定，应及时向人力资源部门反映并要求纠正。

3. 了解企业内部管理体系：劳动者在入职前或入职后，应尽可能了解企业内部的管理体系和用人形式。这有助于劳动者更好地规划自己的职业发展路径，并明确自己在企业中的地位和权益。

4. 保留证据，维护权益：如遇劳动合同纠纷或疑问，劳动者应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等），并及时向专业律师咨询或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

总结：从法律意义上讲，中化签订三年合同的员工属于正式工。但具体待遇和管理可能因企业内部管理体系的不同而有所差异。劳动者应了解自己的权利和义务，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询。