核心结论：货车出车祸后住院费用的承担方，需根据事故责任认定和保险情况来确定，一般可能是保险公司承担，也可能是司机承担，或者两者共同承担。以下是具体分析：

1. 保险公司承担的情况：

   • 如果货车购买了交强险和商业第三者责任险，且事故责任在货车一方，那么住院费用通常先由保险公司在保险责任限额内进行赔偿。交强险会优先赔付，不足部分再由商业第三者责任险补充。
   • 赔偿范围一般包括医疗费、住院费、护理费、营养费等与治疗直接相关的费用。但需注意，保险赔偿有上限，超出部分需由其他责任方承担。

2. 司机承担的情况：

   • 如果货车未购买相关保险，或者保险赔偿不足以覆盖全部住院费用，那么剩余部分需由司机个人承担。
   • 另外，如果事故责任不完全在货车一方，而是货车与对方车辆或行人共同承担责任，那么司机也需按责任比例承担相应的住院费用。

3. 特殊情况：

   • 如果事故中存在故意行为或违法行为（如酒驾、逃逸等），保险公司可能拒绝赔偿，此时住院费用需由司机个人全额承担。
   • 如果事故涉及多方责任，且各方对责任划分有争议，可能需要通过法律途径（如诉讼）来确定最终的责任承担方。

建议：在处理此类事故时，首先应确保伤者得到及时救治，并保留好所有医疗费用单据。同时，及时报警并联系保险公司，以便进行事故责任认定和保险理赔。如有需要，可向我咨询具体的法律程序和赔偿标准。