公务员说脏话的处罚需结合具体情节、场合及后果综合判断，可能涉及行政处分、纪律处分或民事责任，具体如下：
若违反《公务员法》或单位纪律，可能面临警告、记过等行政处分
根据《公务员法》第五十九条，公务员应遵守纪律，不得“辱骂他人”或“有其他违反社会公德的行为”。若公务员在执行公务时说脏话，损害政府形象或引发群众不满，单位可依据《公务员处分条例》给予警告、记过、记大过等处分，情节严重的可能降级、撤职甚至开除。
例如：某公务员在窗口服务时对群众爆粗口，被投诉后单位可能给予警告处分，并要求公开道歉。
若构成侮辱或诽谤，可能承担民事责任
若公务员说脏话针对特定个人（如同事、群众），且内容涉及侮辱、诽谤（如辱骂他人“无能”“缺德”），可能侵犯他人名誉权。根据《民法典》第一千零二十四条，受害人可要求停止侵害、赔礼道歉、赔偿精神损失等。
例如：公务员在会议中公开辱骂同事“不要脸”，同事可起诉要求其公开道歉并赔偿。
若情节严重或造成恶劣影响，可能被追究党纪责任
若公务员为党员，说脏话行为可能违反《中国共产党纪律处分条例》中“违反社会公德”的规定。根据情节轻重，可能给予党内警告、严重警告直至开除党籍处分。
例如：党员公务员在社交媒体发布辱骂性言论，引发网络舆情，可能被给予党内严重警告处分。
需注意：处罚需以“事实清楚、证据充分”为前提，单位或纪委需通过调查（如录音、证人证言）确认行为存在。若仅为口头争执中的情绪化表达，未造成实际危害，可能仅批评教育；但若涉及公共场合、媒体曝光或群体事件，处罚会从严。
建议：若您遇到公务员说脏话的情况，可先通过单位内部投诉渠道反映；若涉及侵权，可保留证据（如录音、视频）并咨询律师维权。如有具体案例，可进一步向我说明细节，我会为您分析法律风险。