能否拒签按对方意愿拟定的协议，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、协议内容合法性角度
若协议内容合法：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方均具备相应的民事行为能力，那么该合同就是有效的。
- 在此情况下，如果一方仅因为协议是按对方意愿拟定的就拒绝签署，而没有其他合法理由（如协议内容存在欺诈、胁迫等情形），那么这种拒绝签署的行为可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
若协议内容违法：
- 如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么该协议就是无效的。
- 在此情况下，任何一方都有权拒绝签署该协议，且不需要承担任何违约责任。
二、协议签署过程角度
自愿签署原则：
- 合同的签署应当遵循自愿原则，即任何一方都不得强迫另一方签署合同。
- 如果一方在签署协议时受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，那么该协议可能被认定为可撤销的合同。在此情况下，受欺诈或胁迫的一方有权拒绝履行该协议，并可以请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。
协商一致原则：
- 合同的签署还需要双方协商一致。如果一方对协议内容有异议，且双方无法就异议部分达成一致意见，那么该协议就无法签署。
- 在此情况下，任何一方都有权拒绝签署该协议，且不需要承担违约责任。但需要注意的是，如果双方已经就协议的主要条款达成了一致意见，仅对某些非主要条款存在争议，那么这些争议通常不会影响协议的签署和效力。
三、实际操作建议
仔细审查协议内容：
- 在签署任何协议之前，都应当仔细审查协议内容，确保协议内容合法、合规，且符合自己的利益诉求。
- 如果发现协议内容存在违法、违规或者不合理之处，应当及时与对方进行沟通协商，寻求修改或者补充协议的可能性。
保留相关证据：
- 在签署协议的过程中，应当注意保留相关证据，如沟通记录、邮件往来、协议草案等。
- 这些证据可以在后续发生纠纷时作为证明自己立场和诉求的重要依据。
寻求专业法律意见：
- 如果对协议内容或者签署过程存在疑问或者担忧，可以寻求专业法律意见。
- 律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
总结来看，能否拒签按对方意愿拟定的协议取决于协议内容的合法性、签署过程的自愿性和协商一致性等多个因素。如果对协议内容或者签署过程存在疑问或者担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。