可以告店长，若其使用未满16周岁的孩子进行工作，这违反了我国关于未成年人保护和劳动法的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：
- 第十五条规定：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。”
- 若店长未经审批，擅自使用未满16周岁的孩子进行工作，则违反了该规定。
《中华人民共和国未成年人保护法》：
- 第六十一条规定：“任何组织或者个人不得招用未满十六周岁未成年人，国家另有规定的除外。营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所不得招用已满十六周岁的未成年人。招用、接纳已满十六周岁未成年人的单位和个人，应当执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的规定，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。”
- 店长使用未满16周岁的孩子，显然违反了该法条中关于不得招用未满十六周岁未成年人的规定。
二、法律后果
行政处罚：
- 根据《劳动保障监察条例》等相关规定，用人单位使用童工的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。
- 劳动保障行政部门并应责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
民事责任：
- 若因使用童工导致童工受到损害，用人单位还需承担相应的民事赔偿责任。
三、操作建议
收集证据：
- 收集能够证明店长使用未满16周岁孩子进行工作的证据，如工作现场的照片、视频、工资支付记录、工作证等。
- 若有目击者，可请其出具证言或作为证人出庭。
向相关部门举报：
- 可向当地劳动保障行政部门举报店长的违法行为。
- 劳动保障行政部门将依法进行调查处理，并保护举报人的合法权益。
寻求法律援助：
- 若在举报或维权过程中遇到困难，可寻求法律援助机构的帮助。
- 法律援助机构将为您提供法律咨询、代理诉讼等法律服务。
若您发现店长有使用未满16周岁孩子的行为，建议您及时收集证据并向相关部门举报，以维护未成年人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。