结论前置：针对您提出的“从我店买的东西欠我二百块钱不还怎么办”的问题，我建议您首先尝试与欠款人进行友好协商，若协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，具体包括发送律师函、提起民事诉讼等。

一、友好协商

1. 尝试沟通：

   • 首先，您可以尝试与欠款人进行面对面的沟通，或者通过电话、微信等方式联系他，明确表达您的诉求，即要求他尽快偿还所欠的二百元。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以免激化矛盾。

2. 记录沟通情况：

   • 如果可能的话，您可以记录下与欠款人的沟通情况，包括沟通的时间、地点、内容以及欠款人的态度等，以备后续需要。

二、法律途径

如果友好协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

1. 发送律师函：

   • 您可以委托一位律师，向欠款人发送一封正式的律师函，明确告知他如果不偿还欠款，您将采取法律措施来维护自己的权益。
   • 律师函通常具有一定的威慑力，可能会促使欠款人主动偿还欠款。

2. 提起民事诉讼：

   • 如果发送律师函后，欠款人仍然拒绝偿还欠款，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如购物凭证、欠款记录、沟通记录等，以证明欠款事实的存在。
   • 诉讼过程中，您需要按照法院的要求，参加庭审、提交证据等，以维护自己的合法权益。
   • 计算公式（若涉及利息或违约金等额外费用）：
     • 利息计算：如果双方有约定利息，可以按照约定计算；如果没有约定，通常按照银行同期贷款利率计算（具体以法院判决为准）。
     • 违约金计算：如果双方有约定违约金，可以按照约定计算；如果没有约定，法院可能会根据实际情况酌情判定。
     • 在本案例中，由于仅涉及二百元的本金，且未提及利息或违约金，因此主要计算的是本金部分。

3. 申请强制执行：

   • 如果法院判决欠款人偿还欠款，但他仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖欠款人的财产等，以强制他履行还款义务。

三、注意事项

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，您需要妥善保留所有与欠款相关的证据，如购物凭证、欠款记录、沟通记录等。
   • 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

2. 遵守法律程序：

   • 在采取法律措施时，您需要严格遵守法律程序，如按时提交证据、参加庭审等。
   • 违反法律程序可能会导致您的诉求被驳回或面临其他不利后果。

3. 考虑成本效益：

   • 在决定是否采取法律措施时，您需要考虑成本效益问题。
   • 如果欠款金额较小，而法律程序的成本较高（如律师费、诉讼费等），您可能需要权衡利弊后做出决定。

最后，如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专注于经济纠纷、债权债务领域的专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。