超市卖腐烂的水果，消费者是有权要求赔偿的，且若赔偿金额不足1000元，应按照1000元计算。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律依据与赔偿原则

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果消费者在超市购买到腐烂的水果，这通常意味着水果不符合食品安全标准。在此情况下，消费者除了有权要求赔偿实际损失外，还有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足1000元，则按照1000元计算。这是法律对消费者权益的一种特别保护，旨在鼓励消费者积极维护自己的合法权益，同时对销售不符合食品安全标准食品的商家进行惩戒。

二、赔偿的具体情形与计算

1. 实际损失赔偿：

   • 消费者因购买腐烂水果而遭受的直接经济损失，如水果本身的价款，超市应当予以赔偿。

2. 惩罚性赔偿：

   • 除了实际损失外，消费者还有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这是为了惩罚商家的不当行为，并防止类似事件再次发生。
   • 计算公式：若选择价款十倍赔偿，则赔偿金额 = 水果价款 × 10；若选择损失三倍赔偿，则赔偿金额 = 实际损失 × 3。但无论哪种计算方式，若最终赔偿金额不足1000元，均按1000元计算。

三、例外情况与注意事项

• 标签、说明书瑕疵：如果水果的标签或说明书存在轻微瑕疵，但并未影响食品安全，也未对消费者产生误导，那么这种情况可能不受上述赔偿规定的约束。然而，腐烂的水果本身已经构成了食品安全问题，因此这一例外情况在此并不适用。
• 举证责任：消费者在要求赔偿时，需要提供相关证据证明水果是在超市购买的，并且确实存在腐烂等质量问题。这通常可以通过购物小票、照片或视频等证据来证明。
• 及时维权：一旦发现购买的水果存在质量问题，消费者应及时与超市沟通并要求赔偿。如果超市拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，甚至通过法律途径来维护自己的权益。

四、建议与后续行动

• 保留证据：在购买水果时，建议消费者保留好购物小票等证据，以便在发现问题时能够及时维权。
• 积极沟通：一旦发现水果存在质量问题，消费者应首先与超市进行沟通，要求赔偿。如果超市态度积极，愿意承担责任并赔偿损失，那么问题通常可以得到妥善解决。
• 法律途径：如果超市拒绝赔偿或协商无果，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向当地消费者协会或市场监管部门投诉，或者直接向法院提起诉讼。

作为孙大庆律师，我建议您在遇到类似问题时，积极维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。