个人之间签订的委托采购合同，一般不构成非法经营罪。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、非法经营罪的构成要件

非法经营罪，是指违反国家规定，有下列非法经营行为之一的犯罪：

1. 未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品的；
2. 买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
3. 未经国家有关主管部门批准，非法经营证券、期货或者保险业务的，或者非法从事资金结算业务的；
4. 从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。

二、委托采购合同的性质

委托采购合同，是指委托人和受托人约定，由受托人处理委托人采购事务的合同。这种合同通常属于民事合同范畴，受《中华人民共和国民法典》等相关民事法律的调整。只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该合同就是有效的。

三、个人之间委托采购合同与非法经营罪的关系

1. 合同主体与行为性质：个人之间签订的委托采购合同，其主体通常是自然人，而非企业或单位。且该合同主要涉及的是民事法律关系，即委托与受托的关系，而非经营行为。因此，从主体和行为性质上看，个人之间的委托采购合同并不直接涉及非法经营的问题。

2. 是否违反国家规定：非法经营罪的核心在于“违反国家规定”进行非法经营。而个人之间的委托采购合同，如果并未涉及国家专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，也未进行其他非法经营活动，那么它就不违反国家规定，也就不构成非法经营罪。

3. 情节严重性：即使个人之间的委托采购合同在某些方面存在瑕疵或违规，但如果并未达到“情节严重”的程度，也不构成非法经营罪。情节严重通常指的是造成重大经济损失、扰乱市场秩序等严重后果。

四、特殊情况下的考量

虽然个人之间的委托采购合同一般不构成非法经营罪，但在某些特殊情况下，如果合同内容或行为涉及了国家专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者进行了其他非法经营活动，且情节严重，那么就有可能构成非法经营罪。不过，这种情况相对较少见，且需要具体的证据和事实来支持。

建议：如果您或他人涉及个人之间的委托采购合同，并担心可能构成非法经营罪，建议先仔细审查合同内容，确保其合法合规。如果有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。