租赁合同没到期又出兑给别人，这一行为通常构成违约。下面我从几个角度详细分析这个问题：

一、从合同法的角度

根据《民法典》中关于租赁合同的规定，租赁合同一旦成立并生效，双方当事人都应当按照合同的约定履行各自的义务。房东在租赁合同未到期的情况下，未经承租人同意，擅自将房屋出兑（即转租）给第三人，这明显违反了租赁合同的约定，构成了违约行为。

二、从承租人的权益保护角度

1. 要求继续履行合同：作为承租人，你有权要求房东继续履行原租赁合同，即让第三人腾出房屋，确保你能够继续按照原合同约定的条件使用房屋。

2. 要求承担违约责任：如果房东无法继续履行合同（比如第三人已经实际占有并使用房屋，且拒绝腾出），你可以要求房东承担违约责任。这通常包括支付违约金（如果合同中有约定）或者赔偿你因房东违约而遭受的实际损失（如重新寻找合适房屋产生的额外费用、搬迁费等）。

三、从实际操作的角度

1. 与房东协商：在发现房东违约后，你可以先尝试与房东进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。比如，房东可以支付一定的违约金，并帮助你寻找新的租赁房屋。

2. 收集证据并起诉：如果协商不成，你需要收集相关的证据（如租赁合同、租金支付凭证、房东与第三人签订的转租合同等），然后向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任。法院会根据事实和法律，判定房东是否违约以及应承担何种责任。

四、特殊情况考虑

如果租赁合同中明确约定了房东在特定情况下可以转租房屋（比如经过承租人书面同意），并且房东在转租前已经获得了你的书面同意，那么房东的转租行为就不构成违约。但是，从你描述的情况来看，这并不符合“租赁合同没到期又出兑给别人”且未提及获得承租人同意的情形，所以这一特殊情况在此并不适用。

建议：如果你遇到了这样的问题，建议先与房东进行友好协商，看是否能够达成一个合理的解决方案。如果协商不成，不要犹豫，及时收集证据并向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。