用人单位不能拒绝给实习生盖章，如果拒绝，实习生可以依法向劳动监察部门投诉。针对这一问题，分析如下：

一. 实习生盖章的权益

1. 实习证明的必要性：实习生在实习期间，通常需要用人单位在实习证明或相关文件上盖章，以证明其实习经历和表现。这是实习生完成实习并获得学分或证书的重要一环。
2. 用人单位的义务：用人单位在接收实习生进行实习时，应当承担起相应的责任和义务，包括在实习证明上盖章，以确认实习生的实习情况。

二. 用人单位拒绝盖章的法律后果

1. 违反法律法规：如果用人单位无故拒绝给实习生盖章，可能构成对实习生权益的侵害，违反了相关法律法规对于实习生权益的保护规定。
2. 劳动监察部门的介入：实习生在遭遇用人单位拒绝盖章的情况下，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其履行相应的义务。

三. 实际案例的启示

• 例如，有实习生在实习结束后，用人单位拒绝在实习证明上盖章，导致实习生无法完成学业要求。后实习生向劳动监察部门投诉，经过调查处理，用人单位最终被要求履行盖章义务，并受到了相应的行政处罚。

综上所述，用人单位不能拒绝给实习生盖章，这是其应尽的义务。如果拒绝盖章，实习生可以依法维护自己的权益，向劳动监察部门投诉。我建议实习生在实习前与用人单位明确约定盖章事宜，并在实习结束后及时要求用人单位履行盖章义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。