预包装食品标注为散装称重是否违法，需分情况讨论：

1. 若预包装食品本身未拆封且保持原包装状态，仅以散装称重方式销售（如整箱销售但按重量计价）：

   • 这种情况通常不违法，但需确保外包装标签完整，包含食品名称、生产日期、保质期、生产者信息等法定内容（《食品安全法》第六十七条）。
   • 关键点：若预包装食品未拆封，其标签已符合法定要求，散装称重仅是销售方式，不影响合规性。但需注意，若以“散装”名义销售却未拆封，可能涉嫌误导消费者（如让消费者误以为是散装食品），需避免此类表述。

2. 若预包装食品被拆封后，以散装形式称重销售：

   • 违法风险：此时食品已从预包装转为散装，需遵守散装食品标签规定（《食品安全法》第六十八条），即需在容器或外包装上标明食品名称、生产日期/批号、保质期、生产者名称/地址/联系方式。
   • 常见问题：若拆封后未重新标注上述信息，或标注信息与原预包装标签不一致（如生产日期被篡改），则构成违法。
   • 例外情形：若拆封后仅作为展示或分装过程中的临时状态，且最终销售时仍保持原预包装标签完整，可能不违法。但实践中需谨慎操作，避免混淆。

3. 若以“散装称重”名义销售，但实际未提供散装食品应有的标签信息：

   • 明确违法：根据《食品安全法》第一百二十六条，未按规定标注散装食品信息的，由监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

法律建议：

• 销售预包装食品：保持原包装完整，无需额外标注；若需拆封销售，必须按散装食品要求重新标注信息。
• 销售散装食品：务必在容器或外包装上清晰标注法定信息，避免使用“预包装”等可能误导消费者的表述。
• 合规操作：建议定期自查标签，确保信息准确、完整；若对标签要求有疑问，可咨询当地市场监管部门。

总结：预包装食品标注为散装称重是否违法，取决于食品是否拆封及标签是否符合散装食品要求。未拆封且标签完整的，通常不违法；拆封后未按散装食品标注的，则构成违法。如有具体操作疑问，可直接向我咨询。