核心结论：变道时遇到后车碰瓷，需保持冷静，通过固定证据、及时报警、谨慎沟通、配合调查、依法维权等步骤妥善处理。以下为具体处理方式：

1. 立即停车并确保安全

• 变道时若发现后车有异常接近或故意碰撞迹象，应立即开启双闪灯，在确保安全的前提下靠边停车，避免二次事故。
• 若后车未停车或试图逃离，记录其车牌号、车型及颜色，并立即报警。

2. 固定证据，还原现场

• 行车记录仪：若车辆配备行车记录仪，需保存变道及碰撞过程的完整视频，这是证明后车故意行为的关键证据。
• 现场照片：拍摄碰撞部位、车辆位置、道路标线（如虚线/实线）、周围环境（如监控摄像头、交通标志）等，证明变道是否合规及后车是否存在故意行为。
• 证人信息：若有目击者，记录其联系方式，以便后续作证。

3. 及时报警，明确责任

• 立即拨打122（交通事故报警电话）或110，说明情况并要求交警到场处理。
• 向交警如实陈述变道过程（如是否打转向灯、观察后视镜等），并强调后车可能存在故意碰撞行为。
• 交警到场后，要求出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任。若后车被认定故意制造事故，其可能承担全部责任。

4. 谨慎沟通，避免私了

• 碰瓷者常通过威胁、恐吓或软磨硬泡要求私了，切勿轻易同意。
• 坚持通过保险公司或交警处理，避免直接支付现金或签署不明协议。
• 若对方纠缠，可明确告知已报警，并保持距离，防止冲突升级。

5. 配合调查，依法维权

• 若后车被认定碰瓷，其可能涉及诈骗或故意毁坏财物等违法行为，可要求警方追究其刑事责任。
• 向保险公司报案时，需如实说明情况，并提供证据材料，避免因隐瞒事实导致理赔纠纷。
• 若对方提起诉讼，需积极应诉，并可反诉其故意制造事故，要求赔偿车辆损失及误工费等。

6. 预防措施，降低风险

• 变道时严格遵守交通规则，提前打转向灯、观察后视镜及盲区，确保安全后再变道。
• 保持与前车、后车的安全距离，避免急变道或频繁变道。
• 考虑安装高清行车记录仪，并定期检查其工作状态。

提示：若遇到复杂情况（如对方威胁、证据不足等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律意见。