遇到路上用车碰瓷的情况，确实是一个比较棘手的问题，但请您保持冷静，按照以下步骤处理：

一、确保人身安全并立即报案

1. 保持冷静：首先，不要惊慌失措或冲动行事，保持冷静是解决问题的第一步。
2. 确保人身安全：在确保自己安全的前提下，尽量将车辆移至安全地带，如应急车道或路边，避免造成二次事故。
3. 立即报案：马上拨打110报警电话，清晰准确地向警方描述事发地点、碰瓷者特征、车辆情况以及事故经过。这是保护自身权益和后续处理的关键步骤。

二、收集并保留现场证据

1. 利用行车记录仪：如果车辆配备了行车记录仪，确保它已经开启并记录下整个事故过程。这将是非常有力的证据。
2. 拍照和录像：使用手机或相机对事故现场进行拍照和录像，包括碰瓷者、车辆周边状况以及事故现场等。确保拍摄清晰、全面。
3. 保留其他证据：如果现场有目击证人，尽量获取他们的联系方式和证言。同时，记录碰瓷者的言行举止，以便后续调查。

三、配合警方调查并等待处理

1. 如实陈述：警方到达后，如实陈述事情经过，不要隐瞒或夸大事实。
2. 配合调查：根据警方的要求提供相关信息和证据，积极配合调查工作。
3. 等待处理：耐心等待警方的处理结果。碰瓷行为涉嫌违法犯罪，警方会依法处理并维护您的合法权益。

四、后续处理与防范

1. 按照保险规定办理理赔：如果车辆购买了保险，根据保险公司的规定办理理赔手续。提供必要的证据和材料，以便保险公司能够及时处理。
2. 加强防范意识：提高警惕，加强防范意识。在驾驶过程中注意观察路况和周围环境，避免给碰瓷者可乘之机。
3. 安装防碰瓷设备：考虑在车辆上安装一些防碰瓷设备，如额外的摄像头、报警器等，以增加安全保障。

总之，遇到路上用车碰瓷的情况时，请保持冷静、立即报案、收集证据并配合警方调查。同时，加强防范意识并采取相应的措施来保护自己免受碰瓷行为的侵害。