结论前置：

1. 若案件已正式撤案且程序合法，受害人签字后找公安局一般难以改变结果。
2. 若存在程序违法、证据不足或新证据出现等情形，受害人仍可向公安局或相关部门反映，寻求法律救济。

详细分析：

在故意伤害案中，撤案书受害人签字后，其法律效力及后续影响需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。

一、撤案书的法律效力

撤案书，作为公安机关或检察机关决定撤销案件的正式文件，一旦受害人签字确认，通常意味着受害人对撤案决定的认可。在程序合法、证据充分且符合法律规定的情况下，撤案决定具有法律效力，案件将正式终止，不再进行后续的刑事诉讼程序。

二、受害人签字后的法律后果

1. 程序终结：

   • 一旦撤案决定生效，案件将正式终结，公安机关将不再对案件进行进一步的侦查或起诉。
   • 受害人签字后，通常视为对撤案决定的接受，除非存在法定事由，否则难以再要求公安机关重新启动案件。

2. 救济途径有限：

   • 若受害人认为撤案决定存在错误或违法情形，如程序违法、证据不足或新证据出现等，可向公安机关提出申诉或向相关部门反映情况。
   • 但需注意，申诉或反映情况并不意味着案件一定会重新启动，需根据具体情况和法律规定来判断。

三、特殊情况下的处理

1. 程序违法：

   • 若撤案决定存在程序违法情形，如未依法告知受害人权利、未听取受害人意见等，受害人可向相关部门提出申诉，要求撤销原撤案决定并重新处理案件。

2. 证据不足或新证据出现：

   • 若在撤案后发现新的证据或原有证据存在不足，足以证明犯罪嫌疑人有罪的，受害人可向公安机关提供新证据或要求重新审查案件。
   • 公安机关在收到新证据或重新审查请求后，若认为符合立案条件的，可重新启动案件。

3. 受害人未真正同意撤案：

   • 若受害人签字时存在被胁迫、欺诈等情形，导致并非真正同意撤案的，受害人可向相关部门提出申诉，要求撤销原撤案决定。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 受害人在签字前应仔细阅读撤案书内容，确保自己真正同意撤案决定。
   • 若对撤案决定有异议或存在疑问，可要求公安机关提供详细解释或保留相关证据以备后续使用。

2. 及时咨询：

   • 若受害人对撤案决定存在异议或认为存在违法情形，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。
   • 律师可根据具体情况和法律规定为受害人提供法律意见和救济途径。

3. 遵守法律程序：

   • 受害人应遵守法律程序和规定，不得通过非法手段或途径来要求重新启动案件。
   • 否则，可能面临法律责任和处罚。

最后，故意伤害案撤案书受害人签字后，其法律效力及后续影响需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。若存在程序违法、证据不足或新证据出现等情形，受害人仍可向公安局或相关部门反映情况并寻求法律救济。但需注意，救济途径有限且需符合法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。