调整薪资重新签劳动合同，工龄不一定会被清零，需分情况讨论：

一、同一用人单位或关联用人单位：工龄持续计算

若调整薪资后重新签订劳动合同，是在同一用人单位或与原用人单位存在关联的用人单位之间进行，那么此前的工作年限必然会持续计算，不会因为合同的重新签订而被清零。这是因为工龄的计算主要依据员工在某一单位的连续工作年限，它紧密关联着员工的工作历程与自身权益。

举例说明： 小朱在原单位工作多年后，原单位安排其与关联单位重新签订合同，并调整了薪资。在这种情况下，小朱的工龄不会因重新签合同而消失，此前的工作年限应持续计算。

二、全新用人单位：工龄可能清零

若重新签订劳动合同的对象是与原用人单位毫无关联的全新单位，并且该新单位明确要求重新对工龄进行计算，这种情况下有可能出现工龄被清零的现象。但具体是否会清零，还需依据劳动合同的约定以及相关的法律规定来确定。

举例说明： 小丽在离职后进入全新单位重新签合同，新单位要求重新计算工龄，并调整了薪资。在这种情况下，小丽的工龄有可能被清零，但具体要根据劳动合同的约定和法律规定来确定。

三、法律依据与操作建议

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更或续签并不影响先前所积累的工龄，除非有特别约定或法律规定。因此，在调整薪资重新签订劳动合同时，建议员工注意以下几点：

1. 仔细阅读合同条款：确保合同中明确约定了工龄的计算方式，避免出现模糊或不利于自己的条款。
2. 与用人单位沟通：在签订合同前，与用人单位就工龄问题进行充分沟通，明确双方的权利和义务。
3. 保留相关证据：如工作证、工资单、考勤记录等，以备在发生争议时作为证明自己工龄的证据。

特别提醒： 若用人单位在重新签订劳动合同时，要求清零工龄并拒绝支付相应的经济补偿，员工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

调整薪资重新签劳动合同，工龄是否会被清零需结合实际情况进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。