在商场店员辱骂消费者并道歉之后，消费者仍可采取以下措施来维护自身权益：
一、评估道歉的诚意与效果
观察道歉态度：
- 消费者应首先评估店员的道歉是否真诚，是否真正认识到其错误行为。
- 若道歉显得敷衍或缺乏诚意，消费者有权进一步要求店员或商场采取更具体的补救措施。
考虑精神损害：
- 辱骂行为可能对消费者的精神造成损害，即使店员已道歉，消费者仍可能感到不适或受到心理影响。
- 消费者可评估自身因辱骂行为所遭受的精神损害程度，以决定是否需要进一步维权。
二、向商场提出正式投诉
书面投诉：
- 消费者可以以书面形式向商场提交投诉，详细描述事件经过、店员的辱骂行为、道歉情况以及自身所受的影响。
- 投诉中应附上相关证据，如现场录音、录像、目击者证词等，以支持其主张。
要求商场处理：
- 消费者可要求商场对涉事店员进行纪律处分，如警告、罚款、解雇等。
- 同时，消费者可要求商场加强员工培训，提高服务质量，防止类似事件再次发生。
三、向消费者协会或相关行政部门投诉
消费者协会投诉：
- 消费者可拨打12315消费者投诉举报专线或通过当地消费者协会的官方渠道进行投诉。
- 消费者协会将进行调查，并居中调解，以达成合理的解决方案。
相关行政部门投诉：
- 消费者还可向有关行政部门（如市场监管部门）投诉店员的辱骂行为。
- 行政部门将根据法律法规进行调查处理，保护消费者权益。
四、考虑法律途径
民事诉讼：
- 若辱骂行为对消费者造成了严重的精神损害，消费者可收集相关证据（如医疗诊断证明），向法院提起民事诉讼。
- 消费者可要求店员和商场承担赔礼道歉、赔偿精神损失等民事责任。根据《中华人民共和国民法典》第九百九十五条，人格权受到侵害的，受害人有权请求行为人承担民事责任。
报警处理：
- 如果店员的辱骂行为涉及公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人等违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的行为，消费者应选择报警处理。
- 警方将根据具体情况对涉事店员进行相应的处罚。若辱骂行为情节严重，达到侮辱罪标准，消费者还可根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条向法院提起刑事自诉。
五、加强证据收集与保留
完善证据链：
- 在整个维权过程中，消费者应继续收集并保留相关证据，如投诉记录、和解协议（如有）、医疗诊断证明等。
- 完善的证据链将有助于消费者在后续维权过程中证明其主张。
注意证据时效：
- 消费者应注意证据的时效性，确保在法律规定的期限内提出维权主张。
- 例如，若考虑提起民事诉讼，消费者应在知道或应当知道权利受到侵害之日起三年内提起诉讼。
总结与建议：
在商场店员辱骂消费者并道歉之后，消费者仍可通过多种途径维护自身权益。消费者应评估道歉的诚意与效果，考虑自身因辱骂行为所遭受的精神损害程度。同时，消费者可向商场提出正式投诉，要求商场对涉事店员进行纪律处分并加强员工培训。若商场处理不当或消费者对处理结果不满，消费者还可向消费者协会或相关行政部门投诉，甚至考虑通过法律途径维权。在整个过程中，消费者应注重证据的收集与保留，以确保自己的诉求得到支持。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。