针对您提出的“母亲不开出生证阻挡落户是否犯罪”的问题，我们可以从法律和政策的角度进行详细分析。

首先，我们需要明确的是，依法登记户口是法律赋予公民的一项基本权利。根据《中华人民共和国户口登记条例》以及国务院办公厅印发的《关于解决无户口人员登记户口问题的意见》，任何单位和个人都不得损害公民享有的户口登记和其他合法权利。这意味着，无论出于何种原因，阻挡公民依法进行户口登记都是不合法的。

接下来，我们具体分析母亲不开出生证这一行为。出生证明是婴儿出生后的重要法律文件，是办理户口登记的必要材料之一。如果母亲因为个人原因或其他因素拒绝开具出生证明，这实际上是在阻碍婴儿依法进行户口登记。虽然这种行为本身可能并不直接构成犯罪，但它违反了法律规定，侵犯了婴儿作为公民的基本权利。

进一步地，如果因为母亲不开出生证而导致婴儿长期无法落户，进而影响到婴儿的社会保障、教育、出行等权益，那么这种行为的后果将是非常严重的。在这种情况下，相关责任人（包括母亲）可能会面临法律责任，尽管这种责任可能更多地体现在民事赔偿或行政处罚上，而非直接的刑事犯罪。

然而，需要强调的是，解决无户口人员落户问题的关键在于依法办理相关手续，而不是通过非法手段或违反法律原则的方式。如果母亲因为某些原因无法或不愿开具出生证明，应该通过合法途径寻求解决方案，比如与医院协商、申请法律援助等。

综上所述，母亲不开出生证阻挡落户虽然可能不直接构成犯罪，但它违反了法律规定，侵犯了婴儿的基本权利，并可能带来严重的法律后果。因此，我们建议母亲应该依法开具出生证明，为婴儿办理户口登记，以保障婴儿的合法权益。同时，我们也呼吁社会各界共同关注无户口人员的问题，推动相关政策的落实和完善。