老人的房子孩子想过户但老人想让孩子写借条，这一做法在法律上是有一定依据的，但具体是否可行及效果如何，需根据实际情况和法律条款综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律背景与依据
物权法原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房屋作为不动产，其所有权转移需依法进行登记。老人作为房屋的所有权人，有权决定是否将房屋过户给子女。
债权债务关系：
- 借条是证明债权债务关系的书面凭证。如果老人要求子女在过户房屋的同时写下借条，这实际上是在设立一种债权债务关系，即子女欠老人一定数额的款项。
- 这种做法在法律上并不被禁止，但关键在于借条的内容、双方的真实意思表示以及是否违反法律强制性规定。
二、可能的情况与法律建议
作为借款的担保：
- 如果老人担心子女过户后不履行赡养义务或其他约定，可以要求子女写下借条作为借款的担保。但这种情况下，借条应明确借款金额、还款期限、利息等条款，并确保双方的真实意思表示。
- 法律建议：建议双方签订书面协议，明确各自的权利义务，并可以考虑办理房屋抵押登记，以保障老人的债权。
作为赠与的条件：
- 如果老人将房屋过户给子女视为一种赠与，并要求子女写下借条作为接受赠与的条件，这在法律上可能构成附条件的赠与。
- 法律建议：附条件的赠与需明确条件内容，且条件不得违反法律强制性规定或公序良俗。同时，建议双方签订书面赠与合同，并明确条件成就或不成就时的法律后果。
纯粹的债权债务关系：
- 如果老人与子女之间确实存在借款关系，且老人要求子女在过户房屋的同时写下借条以确认债务，这在法律上是完全可行的。
- 法律建议：确保借条内容真实、合法、有效，并明确借款金额、还款期限、利息等条款。必要时，可以办理公证或见证手续以增强证据效力。
三、可能的法律后果
如果借条合法有效：
- 老人可以依据借条向子女主张债权，要求子女履行还款义务。
- 如果子女不履行还款义务，老人可以通过法律途径追讨债务，包括起诉至法院并申请强制执行。
如果借条存在瑕疵或无效：
- 如果借条内容不明确、存在欺诈或胁迫等情形，可能导致借条无效或被撤销。
- 在这种情况下，老人可能无法依据借条向子女主张债权，需要寻求其他法律途径来维护自己的权益。
四、综合建议
- 明确双方意图：在过户房屋和写下借条之前，双方应充分沟通并明确各自的意图和期望。
- 签订书面协议：无论选择哪种方式，都建议双方签订书面协议以明确各自的权利义务。
- 咨询专业律师：由于涉及法律问题和财产权益，建议双方在操作前咨询专业律师以获取法律意见和指导。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。