离职后不变更法人并不直接构成违法，但可能引发一系列法律风险和责任问题。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律风险层面

1. 行政责任风险：

   • 根据相关法律规定，公司经营活动若存在违法行为（如欠税、违规环保等），行政部门通常会依据登记信息追究法定代表人的责任。若您离职后公司未及时变更法人登记，您作为登记在册的原法定代表人，可能因此被追究行政责任。

2. 民事责任风险：

   • 在民事案件执行阶段，法院会对法定代表人采取限制高消费等措施。若您离职后公司因合同纠纷被诉至法院，且未变更法人登记，您可能因此受到限制高消费等影响。

3. 刑事责任风险：

   • 若公司涉嫌犯罪，原法定代表人可能面临刑事调查。虽然您已离职，但若未变更法人登记，您作为登记人员仍可能被卷入刑事调查中。

二、公司运营层面

1. 影响公司正常运营：

   • 未及时变更法人可能影响公司正常运营和管理秩序。在涉及公司重大决策、工商登记事项办理等方面，因原法人已离职却仍被登记为法人，可能导致流程受阻或产生错误登记信息。

2. 损害公司利益：

   • 若原法人仍以公司名义从事活动，可能导致公司需对其行为后果承担责任。例如，原法人以公司名义签订合同，若该行为存在问题，公司可能面临法律纠纷和损失。

三、应对措施与建议

1. 与公司协商变更登记：

   • 您应首先与公司协商变更法人登记事宜。明确告知公司未及时变更法人可能带来的法律风险和责任问题，促使公司尽快办理变更手续。

2. 书面通知公司并留存证据：

   • 若协商无果，您可以书面形式通知公司要求变更法人登记，并留存好相关证据（如邮件、短信、录音等）。这有助于在后续维权过程中证明您已尽到通知义务。

3. 向工商行政管理部门反映：

   • 若公司仍拒绝变更法人登记，您可以向工商行政管理部门反映情况。工商行政管理部门有权责令公司改正，并可能对公司进行处罚。

4. 提起诉讼维权：

   • 在极端情况下，若公司始终拒绝变更法人登记且给您带来实际损失，您可以考虑提起诉讼要求公司办理变更登记并赔偿损失。

温馨提示：离职后不变更法人虽然不直接违法，但可能给您和公司带来不必要的法律风险和责任问题。因此，建议您尽快与公司协商变更法人登记事宜，以避免潜在的法律纠纷和损失。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。