别人住民宿拖欠老板房费几千块，法院是可以立案的。以下是对此问题的详细分析：

一、立案的法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：在民宿房费拖欠的案件中，民宿老板作为房费的收取方，与案件有直接利害关系，因此可以作为原告提起诉讼。
2. 有明确的被告：拖欠房费的住客作为被告，其身份信息需要明确，以便法院进行送达和审理。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：民宿老板需要提出具体的诉讼请求，如要求住客支付拖欠的房费及可能产生的逾期利息等，并陈述相关的事实和理由。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：该案件属于民事纠纷范畴，且应由被告住所地或合同履行地等有管辖权的人民法院受理。

二、立案与涉案金额的关系

法律并未明确规定立案的需求必须与涉案金额呈正相关。民事权利的维护是法律的根本宗旨，对于任何存在侵权事由的情况，法院均应当予以立案审查。因此，无论拖欠的房费金额大小，只要符合上述起诉条件，法院都会启动立案程序。

三、建议与注意事项

1. 及时采取行动：一旦发现住客拖欠房费，民宿老板应及时与住客沟通协商，要求其支付拖欠的费用。如果协商无果，应尽早向法院提起诉讼，以避免超过法定的诉讼时效（一般为三年），从而失去胜诉权。
2. 准备充分的证据：在提起诉讼前，民宿老板需要准备充分的证据来证明住客拖欠房费的事实，如住宿合同、房费收据、住客身份信息等。这些证据将有助于法院在审理过程中查明事实，作出公正的判决。
3. 考虑调解的可能性：在诉讼过程中，法院可能会根据双方当事人的意愿进行调解。调解是一种更加灵活、高效的解决纠纷的方式，可以避免诉讼带来的时间和精力消耗。如果双方当事人能够达成调解协议，那么案件将得到更加迅速、妥善的解决。

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