老板拖欠3000元是可以立案的，但具体能否成功立案及后续处理，需根据案件性质、证据情况等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律角度分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要符合起诉条件，法院就应当受理。欠款3000元虽然数额不大，但同样受到法律保护。债权人（即您）可以通过向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
起诉条件：
- 原告（您）需要是与本案有直接利害关系的公民；
- 有明确的被告（即您的老板）；
- 有具体的诉讼请求（如要求老板支付拖欠的3000元）和事实、理由；
- 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
二、实际操作中需考虑的因素
证据收集：
- 您需要提供充分的证据证明债务关系的存在，如工资条、转账记录、聊天记录、工作证等能证明您与老板之间存在雇佣关系及拖欠工资事实的证据。
- 若缺乏直接证据，您可通过电话录音、短信催款等方式补强证据链。
诉讼成本：
- 虽然欠款数额较小，但诉讼过程中可能产生诉讼费、律师费（如选择委托律师）等额外支出。不过，根据《诉讼费用交纳办法》，财产案件诉讼费按标的额比例收取，3000元案件的受理费通常较低，具体为50元（若案件适用简易程序或调解结案，诉讼费还可能减半收取）。
执行难度：
- 即使胜诉，若老板无财产可供执行，判决结果可能难以落实。因此，在提起诉讼前，您可提前调查老板的财产状况，必要时申请财产保全措施，以确保判决后能够顺利执行。
调解优先：
- 法院在审理前会组织调解，通过协商达成还款协议可避免诉讼对抗，更高效地实现债权。调解书具有强制执行力，若老板不履行调解协议，您可直接申请强制执行。
三、立案流程与注意事项
提交材料：
- 将准备好的起诉状（应写明原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由）及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院（通常为被告住所地或合同履行地法院）。
审查受理：
- 法院会对提交的材料进行审查，符合起诉条件的会予以受理并通知缴费；不符合条件的则会退回材料并说明原因。
开庭审理：
- 受理后法院会安排开庭时间，双方当事人需按时出庭参与诉讼。若老板无正当理由拒不出庭，法院可缺席判决。
执行程序：
- 胜诉后若老板未履行还款义务，您可通过申请强制执行实现债权。需注意诉讼时效为三年，自权利受损之日起计算。
建议：在提起诉讼前，您可先尝试与老板协商解决，若协商无果再考虑通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。