施工单位过节送的食物油是否算行贿，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
行贿罪的构成要件：
- 行贿罪是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为。这里的关键在于“谋取不正当利益”和“给予财物”。
- 如果施工单位送食物油是为了谋取不正当利益，比如希望获得不正当的工程承包权、逃避监管或处罚等，且这种行为具有对价性（即送礼与谋取利益之间存在直接关联），那么这种行为可能构成行贿。
食物油的性质与价值：
- 食物油作为日常消费品，其价值相对较低。在一般情况下，如果送的食物油价值不大，且没有明确的谋取不正当利益的目的，可能不会被视为行贿。
- 但是，如果送的食物油数量巨大、价值高昂，或者与特定的不正当利益直接相关，那么这种行为就可能被视为行贿。
具体情境与主观意图：
- 判断是否构成行贿，还需要考虑送礼的具体情境和主观意图。如果施工单位是在节日期间出于人情往来、表达感谢等正当目的送食物油，且没有明确的谋取不正当利益的目的，那么这种行为通常不会被视为行贿。
- 然而，如果施工单位是在业务往来中，为了获取某种不正当利益而送食物油，且这种行为在行业内被视为一种“潜规则”或“惯例”，那么这种行为就可能构成行贿。
法律后果与风险防范：
- 如果施工单位的行为被认定为行贿，那么将可能面临刑事处罚，包括罚款、有期徒刑等。
- 为了防范法律风险，施工单位应该严格遵守法律法规，避免在业务往来中给予国家工作人员任何形式的财物或利益。同时，应该加强内部管理，建立完善的合规制度，确保业务活动的合法性和合规性。
建议：施工单位在过节时送食物油等礼品时，应谨慎考虑其性质、价值和目的。如果出于正当的人情往来或表达感谢等目的，且没有明确的谋取不正当利益的目的，那么这种行为通常不会被视为行贿。但是，为了避免不必要的法律风险，施工单位最好避免在业务往来中给予国家工作人员任何形式的财物或利益。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，以便获得更具体和专业的法律建议。