当企业不按照劳动法执行时，您可以通过以下步骤来立案并维护自己的合法权益：
一、沟通协商
首先，建议您尝试与企业进行沟通协商。明确指出企业违反劳动法的具体行为，并要求其改正。在沟通过程中，您可以引用相关的劳动法条款，让企业了解其行为的违法性，并明确告知其应依法履行义务。
二、向劳动监察部门投诉
如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督检查企业遵守劳动法律法规情况的政府机构，他们有权对企业进行监督检查，并责令企业改正违法行为。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明您与企业存在劳动关系，并指出企业的违法事实。
三、申请劳动仲裁
除了向劳动监察部门投诉外，您还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种解决劳动争议的法定方式，其裁决结果具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要准备充分的证据材料，包括但不限于劳动合同、工资条、加班记录、解除或终止劳动合同的证明等。这些证据将用于证明您的劳动关系以及企业的违法事实。仲裁过程中，您可以要求企业支付相应的补偿和赔偿，如加班费、经济补偿金等。
四、向法院提起诉讼
如果您对劳动仲裁的结果不服，可以在规定期限内向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行立案。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决结果支持您的诉求，企业将被要求履行相应的法律义务。
五、注意事项
证据收集：在整个维权过程中，证据的收集和整理至关重要。您需要确保所提供的证据真实、合法、有效，并能够充分证明您的诉求。
法律程序：了解并遵循相关的法律程序是维权成功的关键。您需要了解劳动仲裁和诉讼的流程、时限以及相关规定，以确保自己的权益得到充分保障。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总之，当企业不按照劳动法执行时，您可以通过沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请确保遵循法律程序并收集充分的证据材料。