核心结论：没有劳动合同本身并不会导致保险公司赔付更多，具体赔付金额取决于保险合同条款、事故性质、责任认定及证据充分性等因素。以下从不同角度展开分析：

1. 保险合同条款是核心依据

保险赔付的核心依据是保险合同中约定的赔付范围、条件及限额，而非是否签订劳动合同。例如：

• 人身意外险：赔付通常基于事故是否属于保险责任（如意外身故、伤残），与劳动合同无关；
• 雇主责任险：若员工未签劳动合同但存在事实劳动关系，保险公司可能仍需赔付，但需证明劳动关系存在（如工资发放记录、工作证等）；
• 工伤保险替代险：若企业未签合同且未缴社保，可能面临行政处罚，但保险赔付仍以合同约定为准。

关键点：保险合同未明确要求劳动合同的，赔付金额不受影响；若合同要求提供劳动合同作为理赔材料，缺失可能导致程序延误，但不会直接增加赔付。

2. 未签劳动合同可能影响责任认定

在涉及第三方责任的保险（如车险、公众责任险）中，未签劳动合同可能间接影响赔付：

• 劳动关系证明：若事故涉及员工对第三方的损害（如外卖员撞伤行人），未签合同可能增加企业举证责任，但赔付金额仍由保险条款和事故责任比例决定；
• 工伤认定：未签合同但存在事实劳动关系的，员工仍可申请工伤认定，保险赔付需结合工伤认定结果，但不会因未签合同而额外赔付。

例外情况：若企业故意隐瞒劳动关系以骗保，可能面临保险欺诈的法律责任，导致赔付被拒或追偿。

3. 证据充分性决定赔付结果

无论是否签合同，理赔均需提供充分证据：

• 医疗费用：需提供发票、诊断证明等；
• 伤残/死亡：需司法鉴定报告；
• 劳动关系：未签合同时，可通过工资流水、考勤记录、工作邮件等证明。

建议：若未签劳动合同，应尽快收集其他证据材料，避免因证据不足影响赔付进度。

4. 特殊险种：雇主责任险与团体意外险

• 雇主责任险：赔付对象是企业，用于承担企业对员工的赔偿责任。未签合同但存在事实劳动关系的，企业仍可主张赔付，但需证明劳动关系；
• 团体意外险：赔付对象是员工本人，通常不要求劳动合同，但需证明被保险人身份（如名单、投保记录）。

总结：未签劳动合同不会直接导致保险赔付增加，但可能增加举证难度。赔付金额始终以保险合同约定和事故实际情况为准。

如有具体案件或保险条款需要分析，可直接向我提问，我会结合细节进一步解答。