若单位违约欠钱不还，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
协商解决：
- 直接沟通：首先，尝试与欠款单位进行直接沟通，了解其欠款的具体原因，并尝试达成还款协议。在沟通过程中，注意保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这种方式成本低、效率高，且能避免双方矛盾激化。
- 发送催款函：若直接沟通无果，你可以考虑书面发送催款函，明确欠款金额、性质、产生时间以及还款期限，并声明若逾期未还，将采取进一步法律措施。催款函可以通过邮政快递（EMS）发送，并保存好相关单据和物流信息，作为日后维权的证据。
申请支付令：
- 若符合条件，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院会根据情况向欠款单位发出支付令，要求其在规定期限内履行还款义务。若欠款单位在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行，通过查询、冻结、划拨其银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等方式实现债权。
提起诉讼：
- 若协商和申请支付令均无法解决问题，你可以收集相关证据，如合同、借条、转账记录、聊天记录等，向有管辖权的法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理，并作出判决。若判决生效后，单位仍不履行还款义务，你可以在规定时间内申请强制执行。
寻求劳动监察部门帮助（如适用）：
- 如果单位拖欠的是你的工资等劳动报酬，你还可以向单位所在地的劳动监察大队进行投诉。劳动行政部门将依法对单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的款项。
在整个维权过程中，你需要注意以下几点：
- 证据收集：务必妥善保留所有与欠款相关的证据材料，如合同、借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你维权的关键。
- 时效限制：注意法律程序的时效限制，如劳动仲裁的时效一般为一年。确保在规定期限内提起仲裁或诉讼，以免丧失维权机会。
- 专业咨询：虽然我作为律师已经给出了全面的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在维权过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和指导。
最后，我要强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。不要因为一时的困难或挫折而放弃自己的合法权益。坚持下去，通过合法途径维护自己的权益，相信你一定能够取得满意的结果。