在界定国有企业集团总部人员时，我们主要依据的是相关法律法规以及国有企业在实际运营中的组织架构和管理模式。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律法规依据
首先，我们需要参考《中华人民共和国监察法》及其实施条例中关于国有企业管理人员范围的规定。根据监察法第十五条和监察法实施条例第四十三条，国有企业管理人员主要包括以下几类：
在国有独资、全资公司、企业中履行组织、领导、管理、监督等职责的人员：这类人员直接在国有独资或全资企业中从事公务活动，其身份和职责相对明确。
经党组织或者国家机关，国有独资、全资公司、企业，事业单位提名、推荐、任命、批准等，在国有控股、参股公司及其分支机构中履行组织、领导、管理、监督等职责的人员：这类人员虽然所在企业为国有控股或参股，但其职务来源具有“纯公”性质，即由党组织或国家机关等委派至企业。
经国家出资企业中负有管理、监督国有资产职责的组织批准或者研究决定，代表其在国有控股、参股公司及其分支机构中从事组织、领导、管理、监督等工作的人员：这类人员所在企业同样为国有控股或参股，但其职务来源为国家出资企业内部负有管理、监督国有资产职责的组织批准或研究决定。
二、国有企业集团总部人员的界定
在国有企业集团总部中，人员界定主要关注以下几个方面：
职务来源：根据上述法律法规，我们需要明确总部人员的职务来源。是直接由国有独资、全资企业委派，还是由党组织或国家机关提名、推荐、任命、批准，亦或是由国家出资企业内部负有管理、监督国有资产职责的组织批准或研究决定。
职责范围：总部人员应履行组织、领导、管理、监督等职责，这些职责应与企业运营和国有资产管理紧密相关。
企业性质：虽然总部人员所在企业可能为国有控股或参股，但关键在于其职务来源和职责范围是否符合法律法规对国有企业管理人员的要求。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例，黄某作为某市属国有资本控股51%的企业A公司的采购部经理，其职务来源为A公司党支部研究任命。虽然A公司未设立党委，但公司党支部对“三重一大”事项（包括人事任免）具有决策权，且已将议事规则报经上级党委批准。因此，A公司党支部可以视为对国有资产负有管理、监督职责的组织。黄某作为该组织研究任命的从事公务的人员，具有委派性、代表性、公务性，应认定为国有企业管理人员。
四、结论
综上所述，界定国有企业集团总部人员时，我们应主要依据相关法律法规，关注人员的职务来源、职责范围以及企业性质。在实际操作中，应结合具体情况进行综合分析，确保界定结果的准确性和合法性。希望以上解答能对您有所帮助。