针对您提出的“起诉要工资流程”这一问题，我将为您详细梳理整个流程，确保您能够清晰、有序地推进维权工作。

一、收集证据

首先，您需要收集能够证明与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠的证据。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同：这是证明您与用人单位存在劳动关系最直接的证据。
• 工资条或银行工资流水：能够明确显示您的工资数额及发放情况。
• 考勤记录：证明您的工作出勤情况，有助于确认劳动关系及工作时间。
• 工作证、工作服等：作为您在用人单位工作的实物证明。
• 聊天记录、邮件等：与用人单位关于工资问题的沟通记录。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。

二、申请劳动仲裁

在收集完证据后，您需要向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。这是起诉要工资的前置程序，必须先经过仲裁才能向法院起诉。

• 准备仲裁申请书：明确写明双方信息、仲裁请求（如要求支付拖欠工资）、事实和理由等。
• 提交证据材料：将之前收集的证据一并提交给仲裁委员会。
• 等待仲裁结果：仲裁委员会会在规定时间内作出受理或不予受理的决定，并安排开庭审理。

三、对仲裁结果不服，向法院起诉

如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。

• 准备起诉状：起诉状应包含原被告信息、诉讼请求（如要求支付拖欠工资及可能的经济补偿）、事实与理由等。
• 提交起诉状和证据材料：向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院提交起诉状和相关证据。
• 等待法院受理：法院会对起诉材料进行审查，符合条件的予以受理，并通知您缴纳诉讼费。

四、参加庭审

法院受理后会安排开庭时间，您需要按时参加庭审。

• 清晰陈述事实：在法庭上，您需要清晰、准确地陈述与用人单位之间的劳动关系、工资拖欠情况等事实。
• 出示证据：将之前准备的证据逐一出示，以支持您的诉讼请求。
• 积极辩论：在庭审过程中，您有权对用人单位的答辩进行反驳，维护自己的合法权益。

五、执行判决

如果胜诉，而用人单位不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。

• 提交强制执行申请：向法院提交强制执行申请书及相关证据材料。
• 等待法院执行：法院会依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行判决。

整个起诉要工资的流程可能较为复杂和耗时，但只要您按照上述步骤有序推进，并积极收集证据、维护自己的合法权益，相信您能够成功讨回被拖欠的工资。如果您在过程中遇到任何困难或疑问，不妨咨询专业的法律人士或律师，他们将为您提供更具体的指导和帮助。