面对老赖有很多流水却声称没钱还的情况，债权人可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 申请法院强制执行并调查财产

   • 法律依据与操作：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，债权人可以在取得生效法律文书（如判决书、调解书）后，向法院申请强制执行。法院有权查询老赖名下的银行存款、房产、车辆、股权等财产信息。若发现老赖有大量流水但声称没钱，这可能是隐匿或转移财产的行为，法院可以进一步调查其财产去向。
   • 特别关注：债权人可以申请法院调查老赖的银行账户流水，看是否有异常的大额转账或频繁的小额转账，这些都可能是转移财产的迹象。一旦发现，可以请求法院撤销其转移财产的行为。

2. 执行老赖的工资收入

   • 法律依据与操作：如果老赖有稳定的工资收入，债权人可以请求法院执行其工资的一部分来偿债。根据《最高人民法院关于人民法院执行工作若干问题的规定（试行）》，法院可以裁定扣留、提取被执行人的收入，但应保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。
   • 实际操作：债权人需要向法院提供老赖的工作单位和工资收入情况，法院会向工作单位发出协助执行通知书，要求工作单位按月将老赖的工资部分或全部划扣至法院账户，再由法院转交给债权人。

3. 行使代位权

   • 法律依据与操作：如果老赖有到期债权却不行使，债权人可以依据《中华人民共和国民法典》中关于代位权的规定，向法院请求以自己的名义代位行使老赖的债权。这意味着债权人可以直接向老赖的债务人主张权利，要求其直接向债权人履行债务。
   • 实际操作：债权人需要向法院提供老赖与其债务人之间的债权债务关系证明，以及老赖怠于行使到期债权的证据。法院审查后，如果认为符合代位权行使的条件，会裁定债权人可以直接向老赖的债务人主张权利。

4. 追究老赖的刑事责任

   • 法律依据与操作：如果老赖拒不执行法院的判决、裁定，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 实际操作：债权人需要向公安机关报案，提供老赖拒不执行判决、裁定的证据。公安机关立案侦查后，如果认为符合刑事追诉标准，会移送检察机关审查起诉。最终，如果法院认定老赖构成犯罪，会依法判处其相应的刑罚。

额外建议：

• 在整个过程中，债权人应保留好所有能证明债务关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是主张债权的基础，也是后续法律程序的关键。
• 债权人还可以考虑将老赖列入失信被执行人名单，限制其高消费行为，如不能乘坐飞机头等舱、高铁一等座等。这在一定程度上能促使老赖还款。

面对老赖的狡猾行为，债权人应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。