针对您开车撞了停车场升降杆，但升降杆仍能正常运行，而老板要求赔付7200元的情况，以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、法律责任分析
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您撞坏了停车场的升降杆，侵犯了停车场管理者的财产权益，因此应承担赔偿责任。赔偿范围通常包括升降杆的维修费用或更换费用（如果无法修复），以及因损坏可能导致的其他直接损失，如停业期间的收入损失等。但赔偿金额应基于实际损失，而非停车场管理者单方面提出的数额。
行政处罚风险：
- 如果您在事故后选择逃逸，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，您将面临二百元以上二千元以下的罚款，并可能被处以十五日以下的拘留。因此，立即停车并报警是避免行政处罚的关键。
刑事责任风险：
- 在本案例中，由于升降杆仍能正常运行，且未提及造成人员伤亡或重大财产损失，因此刑事责任的风险相对较低。但如果您逃逸且情节恶劣，仍有可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪。
二、应对措施建议
立即停车并报警：
- 无论升降杆是否受损严重，您都应立即停车，保护现场，并迅速报警。这是避免被认定为逃逸、减轻法律责任的关键步骤。
配合调查并保留证据：
- 交警到达现场后，您应如实陈述事故经过，提供车辆行驶证、驾驶证等必要证据，并配合交警的调查工作。同时，尽可能保留现场照片、视频或目击证人联系方式等证据，以便后续责任认定和赔偿协商。
积极协商赔偿：
- 与停车场管理者就赔偿事宜进行积极协商。您可以要求对方提供升降杆的维修费用清单或更换费用报价，以及因损坏导致的其他直接损失证明。根据这些实际损失，您可以提出合理的赔偿金额。如果对赔偿金额存在争议，可以考虑通过协商、调解或法律途径解决。
寻求专业评估：
- 如果您对升降杆的维修费用或更换费用有疑问，可以寻求专业机构进行评估。这将有助于您更准确地了解实际损失，从而在赔偿协商中占据更有利的位置。
考虑法律途径：
- 如果您与停车场管理者无法就赔偿事宜达成一致意见，或者认为对方提出的赔偿金额不合理，您可以考虑通过法律途径解决。在此过程中，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
三、重要提醒
- 切勿逃逸：逃逸不仅会加重您的法律责任，还可能对他人造成更大的损失和伤害。因此，无论升降杆是否受损严重，您都应立即停车并报警。
- 理性对待赔偿要求：虽然您需要承担赔偿责任，但赔偿金额应基于实际损失。如果对方提出的赔偿金额过高或不合理，您有权提出异议并通过合法途径解决。
综上所述，针对您的情况，我建议您立即停车报警、配合调查、保留证据、积极协商赔偿，并在必要时寻求专业评估和法律帮助。通过正确应对，您可以最大限度地减轻法律责任，并避免不必要的法律纠纷。