结论是：直接扣留老板给你的钱来抵消他欠你的债务，这种做法是不合法的，可能会引发法律纠纷。
一、法律角度分析
债务抵消的合法性：
- 在法律上，债务抵消需要满足一定的条件，如双方互负债务、债务均已到期、债务的标的物种类和品质相同等。即使满足这些条件，也需要通过合法途径进行抵消，如协商一致或通过法律程序。
- 未经对方同意，单方面扣留款项来抵消债务，属于违法行为，可能构成侵占或不当得利。
非法扣留的法律后果：
- 非法扣留他人财物，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。如果老板选择报警或起诉，你可能会因此承担法律责任。
二、实际操作建议
与老板协商：
- 最稳妥的做法是与老板进行友好协商，明确双方债务情况，并达成书面还款协议或债务抵消协议。这样既能保障你的权益，又能避免法律纠纷。
通过法律途径解决：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决。例如，向法院起诉老板要求偿还债务，或者申请支付令等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明老板欠你的债务。
保留证据：
- 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如借款协议、转账记录、聊天记录等。这些证据将在协商或诉讼过程中发挥重要作用。
三、风险提示
- 法律风险：非法扣留款项可能引发法律纠纷，导致你承担不必要的法律责任。
- 信用风险：此类行为可能影响你的个人信用记录，对未来借贷、合作等产生不利影响。
- 关系风险：与老板之间的关系可能因此恶化，影响工作氛围和职业发展。
因此，我建议你不要采取直接扣留款项的方式来抵消债务。而是应该通过合法途径与老板协商解决，或者寻求法律帮助来维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。