延长员工试用期的合法性主要取决于用人单位与劳动者之间的协商以及是否符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。对于1年劳动合同的情况，单方面延长试用期是违法的，但在特定条件下，经双方协商一致且符合法律规定的试用期上限，则可能合法。以下是对此问题的详细分析：
法律分析
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限与试用期的对应关系明确。对于一年以上不满三年的劳动合同，试用期不得超过二个月。
- 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
一般情况下违法：
- 如果用人单位在已与劳动者明确约定了试用期（如1年合同约定1个月试用期）后，又单方面延长试用期，即使延长期限未超过该劳动合同期限对应的试用期上限（2个月），也违反了“只能约定一次试用期”的规定，属于违法行为。
特殊情况下可能合法：
- 在原试用期期满前，如果用人单位与劳动者双方协商一致，并且变更后的试用期仍然在法律规定的该劳动合同期限对应的试用期上限内（对于1年合同，即不超过2个月），则是合法的。但这种情况较为特殊，且需要双方明确同意并签订补充协议。
法律后果
- 用人单位单方面延长试用期，劳动者有权通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益，要求用人单位纠正违法行为，并可能获得相应的赔偿，如试用期满后工资差额等。
建议
用人单位：
- 在设定试用期时，应充分考虑实际需要和法律规定，确保试用期的约定既符合业务需求，又不违反法律法规，以避免后续的法律纠纷。
- 如确需调整试用期，应在原试用期期满前与劳动者进行充分沟通，并确保双方协商一致，同时遵守法律规定的试用期上限。
劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定。
- 如遇用人单位单方面延长试用期的情况，应及时与用人单位沟通，并保留相关证据，以便通过法律途径维护自己的权益。
举例说明：假设您与用人单位签订了1年的劳动合同，并约定了1个月的试用期。在试用期即将结束时，用人单位提出延长试用期至2个月。此时，如果未经您同意，用人单位单方面延长试用期是违法的。但如果您同意并签订了补充协议，且延长后的试用期未超过2个月的上限，则这种延长是合法的。
综上所述，延长员工试用期的合法性需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。