买药时若商家未提供说明书，赔偿金额并非固定，而是需根据具体情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任与赔偿原则
商家责任：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，商家在销售商品时，有义务提供商品的相关信息，包括说明书。若商家未履行此义务，可能构成违约或侵权，需承担相应的法律责任。
赔偿原则：
- 赔偿金额通常基于消费者因商家违约或侵权行为所遭受的实际损失来确定。这包括但不限于因未获得说明书而导致的误用、错用商品所造成的损害，以及因维权而产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。
二、赔偿金额的确定因素
实际损失：
- 消费者需证明因未获得说明书而遭受了实际损失。例如，若因误用药物导致健康受损，消费者可要求商家赔偿医疗费用、误工费等。
商家过错程度：
- 商家未提供说明书的过错程度也会影响赔偿金额。若商家是故意不提供说明书以谋取不正当利益，其过错程度较重，赔偿金额可能相应增加。
消费者维权成本：
- 消费者在维权过程中产生的合理费用，如律师费、诉讼费、鉴定费等，也可作为赔偿的一部分。
三、具体案例与赔偿金额
- 以您提到的案例为例，一支水银温度计因未提供说明书而被举报至市场监督管理局，最终药店被判定赔偿3000元。这一赔偿金额是基于当地市场监督管理局的判定，考虑了药店的过错程度、消费者的潜在损失以及维权成本等因素。然而，这并不意味着所有类似情况都会获得相同的赔偿金额。
四、建议与措施
与商家协商：
- 若发现商家未提供说明书，消费者可首先与商家协商，要求商家提供说明书并赔偿相应损失。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，消费者可向当地市场监督管理局或消费者协会等部门投诉，寻求帮助并维护自身权益。
寻求法律援助：
- 若损失较大或商家态度恶劣，消费者可考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。
总结来看，买药时若商家未提供说明书，赔偿金额需根据具体情况和法律规定来确定。消费者在遇到此类问题时，应保持冷静，收集相关证据，并与商家协商或向相关部门投诉以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。