商家在您不知情的情况下使用您的照片和视频做广告，并不直接等同于“小偷”的行为，但确实构成了对您肖像权的侵权。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
肖像权侵权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。商家在未经您同意的情况下，使用您的照片和视频进行广告宣传，显然侵犯了您的肖像权。
与“小偷”行为的区别：
- “小偷”行为通常指的是盗窃他人财物，而商家使用您的照片和视频并不涉及财物的直接盗窃。商家的行为更多是对您肖像权的非法利用，而非对财物的非法占有。因此，虽然商家的行为不合法，但并不能直接将其定性为“小偷”。
二、法律后果
民事责任：
- 商家侵犯您的肖像权，您有权要求商家停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。赔偿损失的范围包括您因商家侵权行为所遭受的实际损失，以及商家因侵权行为所获得的利益。
行政责任：
- 如果商家的行为违反了相关行政管理规定，如广告法等，相关部门还可以对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
三、建议与措施
收集证据：
- 首先，您需要收集商家使用您照片和视频的证据，如广告截图、视频链接等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明商家的侵权行为。
与商家协商：
- 在掌握充分证据后，您可以尝试与商家进行协商，要求商家停止侵权行为并赔偿您的损失。如果商家同意协商并达成一致意见，您可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
寻求法律帮助：
- 如果商家拒绝协商或协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求商家承担民事责任。在此过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和解决方案。