针对您提出的“商铺施工导致路人头部撞到怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当商铺施工导致路人受伤时，施工方是需要承担侵权赔偿责任的。这是基于法律对于公民人身安全保护的基本原则。

一、确定施工方过错

在判断施工方是否需要承担赔偿责任时，我们首先要确定施工方是否存在过错。这主要包括：

1. 警示标志设置：施工方是否在施工区域设置了明显的警示标志，如带有警示图案和文字的牌子，以提醒路人注意安全。
2. 安全防护措施：施工方是否采取了必要的安全防护措施，如设置围挡、防护栏等，以防止路人意外受伤。

若施工方未设置警示标志或未采取安全防护措施，导致路人受伤，那么施工方很可能需要承担侵权责任。

二、路人的赔偿请求权

根据《民法典》的相关规定，路人有权要求施工方赔偿一系列合理费用，这些费用包括但不限于：

1. 医疗费：为治疗伤病所支出的费用。
2. 护理费：护理期间产生的费用。
3. 交通费：往返就医所产生的交通费用。
4. 住院伙食补助费：住院期间的伙食补助费用。
5. 误工费：因受伤无法正常工作而减少的收入。

若路人因受伤导致残疾，施工方还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费以及被扶养人生活费等。

三、双方过错对赔偿的影响

若路人自身也存在过错，比如明知施工危险仍强行通过，那么可根据双方过错程度，适当减轻施工方的赔偿责任。这是法律对于双方过错行为的合理调整。

四、赔偿数额的确定

赔偿数额的确定需要综合考虑多方面因素，包括路人的具体伤情、实际治疗费用、误工的具体时间等。这些因素将直接影响赔偿数额的多少。

五、纠纷解决途径

若双方就赔偿事宜无法达成一致意见，路人可以向法院提起诉讼，借助司法途径来解决纠纷。法院将根据事实和法律，对双方的责任和赔偿数额进行公正裁决。

六、保险赔偿

若施工方已经购买了建筑工程一切险等相关保险，那么保险公司将在保险责任的范围内承担赔偿责任。这有助于减轻施工方的经济负担，并保障路人的合法权益。

综上所述，当商铺施工导致路人受伤时，施工方应积极承担赔偿责任，并与路人进行协商。若协商不成，路人可通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。